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Chufa intera D.O. ( Denominación de Origen) per uno Snack sano e nutriente o una Merenda gustosa! No Glutine-Lattosio

chufa_intera_250g Chufa de Valencia (Gasid)

6,20
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Spedizioni a partire da € 29,70

COSA E' LA CHUFA?

La chufa è un tubero, dal sapore dolce e mandorlato, che cresce spontaneamente in zone dal clima molto caldo, ma in tutta Europa è coltivata solo a Valencia.

Adatta al protocollo autoimmune Paleo. 

E' proprio il clima mite valenciano e il tradizionale metodo di raccolta che tutt'oggi si rispetta a rendere la varietà DOC la più ricca di sapore e la più completa dal punto di vista nutrizionale.

Ricca di acido oleico (un acido grasso monoinsaturo dalle proprietà benefiche), fibre, sali minerali, proteine, grassi insaturi e vitamine, la chufa è un ottimo alleato per la nostra salute.

È inoltre adatta a chi soffre di celiachia e altre intolleranze alimentari poiché priva di glutine, lattosio e allergeni in generale, è adatta anche a chi segue un regime alimentare particolare, come quello vegetariano, vegano, crudista e paleo.

COME USARLA?

-come snack: puoi gustare la chufa al naturale, come merenda sana e nutriente, per riempire di carica e gusto le tue giornate

-per preparare l'horchata: la ricetta tradizionale dell'horchata prevede l'ammollo dei tuberi di chufa per 24 ore; questi poi vengono tritati e la pasta così ottenuta viene pressata più volte per estrarne il succo. Viene poi aggiunto agave, od un altro dolcificante a piacere.

Tabella Nutrizionale: 

Dimensione della porzione: 100 g, Calorie: 366, Grassi: 24g, Carboidrati: 61g, Proteine : 0g

​​​​​​​Confezione da 250 grammi 

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