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Cibo Crudo

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Sciroppo di Fiori di Cocco: Proprietà e Benefici     Difficile trovare un frutto in grado di darci così tanto ed in modo del tutto naturale come la Noce di Cocco. Il Succo di Fiori di Cocco Bio Crudo si ottiene dal taglio del fiore della palma da cocco: la linfa che esce viene raccolta e lavorata, sempre con processi che garantiscono la migliore concentrazione di tutti gli attivi.   Caratteristiche principali: Biologico, Crudo e Gluten Free. Ha un notevole potere dolcificante. Importante presenza di Potassio. Contiene Vitamina C e B1. ​​​​​​​La Noce di Cocco è davvero un grandissimo regalo che la natura ci ha fatto: sono molti i modi in cui possiamo godere dei benefici e delle proprietà dei suoi attivi.  Il Succo di Fiori di Cocco è conosciuto soprattutto per il suo essere un dolcificante del tutto naturale: saccarosio, fruttosio e glucosio sono infatti tutti presenti nella sua tabella nutrizionale! Continuando nell’analisi della composizione, troviamo Potassio e Magnesio con buoni lavori; entrambi questi attivi contribuiscono a costruire un benessere psicofisico. Il Potassio, come confermato dai Regolamenti della Commissione Europea, tra i suoi benefici ha quello di far si che la pressione sanguigna rimanga su livelli corretti e di di concorrere al mantenimento della funzionalità del sistema nervoso. Proprietà quest’ultima in comune con la Vitamina C, altro attivo presente nel Succo di Fiori di Cocco, come la Vitamina B1, che contribuisce anche al normale metabolismo energetico. Confezione da 250 ml     Le informazioni riportate, non sono da intendersi come sostitutive di un parere medico e le proprietà descritte, salvo dove precisamente indicato, sono presunte e senza evidenze scientifiche.

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Solo mandorle provenienti da coltivazioni biologiche e rigorosamente pressate a freddo, per ottenere questo burro cremoso e profumato. La pressatura a freddo permette di mantenere intatte tutte le proprietà degli attivi contenuti in questo burro e le sue caratteristiche nutritive naturali. Può essere usato in sostituzione della margarina. Tra le Vitamine, possiamo citare la presenza di Niacina che contribuisce al normale metabolismo energetico, ottima notizia dato che questi sono i grassi buoni, che agiscono positivamente sui livelli di colesterolo del sangue, fattore di rischio per lo sviluppo di malattie coronariche. Il burro di mandorle  è ottenuto solo dalle migliori mandorle di agricoltura biologica e pressate a freddo in modo da regalarti una consistenza cremosissima e un profumo talmente inebriante che una volta aperto il barattolo ti sarà difficile fermarti per poterlo riporre in frigo. Caratteristica del nostro burro è in primo luogo l’elevato standard di lavorazione, fase durante la quale viene sempre controllato che le mandorle non subiscano in alcun modo un qualsiasi, anche se minimo riscaldamento, in questo modo vengono preservati tutti i nutrienti di cui la mandorla "regina della frutta secca” è ricca. Il burro di mandorle contiene grassi monoinsaturi, calcio, potassio, ferro e manganese. Ti consigliamo di prenderne una noce tra le mani , scioglierlo e stenderlo sulla pelle dopo il bagno perché è divinamente idratante e nutriente, ricco di vitamine e sali minerali, e poi è ottimo contro le smagliature. Valori Nutrizionali per 100 g Kcal/Kj  614/2568 Grassi  55.5 g di cui Saturi  6.5 g Carboidrati  18.82 g di cui Zuccheri  4.43 g Fibre  10,3 g Proteine 20,86 g Sale 0.2 g​​​​​​​​​​​​​​ Confezione: da 200 g  

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La polvere di maca cruda e biologica è stata delicatamente raccolta a mano e essiccata per circa 1 mese al sole e macinata ancora a mano per preservarne la vitalità e la struttura nutrizionale. È uno dei superalimenti“moderni “ più apprezzati. La polvere di Maca, come le bacche di Goji e ginseng, è un potente adattogeno, significa che hanno la capacità di equilibrare e stabilizzare i sistemi del corpo: cardiovascolare, nervoso, muscolatura, linfatico. Come adattogeno, la polvere di Maca è in grado di fornire più energia al corpo quando è necessario, questi alimenti sono utilizzati anche per migliorare l'adattabilità in generale del corpo a situazioni stimolanti e di stress. Vanta proprietà stimolanti sul sistema nervoso, incrementando le capacità di concentrazione, la lucidità mentale e la memoria. È un alimento particolarmente potente ed equilibrato per atleti. La polvere di Maca incrementa le riserve energetiche, la resistenza e la forza fisica, promuovendo uno stato di generale benessere; la sua assunzione come integratore, quindi, è consigliabile. La pianta della maca cresce in condizioni estreme di altitudine e impoverisce il terreno dove è coltivata tanto da non poter coltivare altro per diversi anni sullo stesso terreno, e le proprietà  della Maca si sono sviluppate grazie alle condizioni estreme in cui cresce. Le straordinarie virtù nutrizionali e medicamentose della radice Maca erano note già agli Inca, che lo consideravano un dono degli dei, riservato a guerrieri e sacerdoti. Era anche conosciuta degli Inca soprattutto per le sue qualità afrodisiache. La polvere di Maca trova impiego come ingrediente per dolci o in bevande si mescola facilmente a frullati di frutta e verdura, vari tipi di latte vegetali. Si può anche mescolare  con acqua calda o fredda. Valori Nutrizionali per 100 g Kcal7/Kj  327/1380 Grassi  0.8 g di cui Saturi  0.2 g Carboidrati  60.9 g di cui Zuccheri  38.3 g Fibre  18 g Proteine 10 g Sale <0.1 g Confezione: da 150 g  

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Forse la proprietà più importante delle Albicocche Secche Crude è di mantenere intatti i livelli di sali minerali che normalmente si trovano nel frutto fresco: questo grazie al processo di essiccazione al di sotto dei 42° che conserva tutte le qualità dell’alimento così come natura lo ha creato. Se chiudi gli occhi mentre ne prendi una dalla confezione e la metti in bocca, al tuo palato sembrerà di assaggiare un’albicocca appena colta dall’albero! Già alla vista il suo colore arancione acceso dimostra come la naturalezza del frutto sia perfettamente conservata e poi il sapore fa il resto. Dal punto di vista nutrizionale, le Albicocche Secche Crude, sono caratterizzate da un bassissimo contenuto di grassi; mettono inoltre a disposizione zucchero naturale immediatamente disponibile per l’organismo. Contengono inoltre Fosforo, necessario per la normale crescita e sviluppo delle ossa nei bambini e come da indicazione della Comunità Europea e betacarotene. Ricerche scientifiche hanno dimostrato come una maggiore assunzione di alcuni attivi tra cui appunto anche il Betacarotene sia associato ad un minor rischio di contrarre cancro al pancreas. Nell’alimentazione dei popoli mediterranei l’essiccazione della frutta era una pratica conosciuta e molto usata perché offriva una buona alternativa alla poca disponibilità di frutta fresca durante il periodo invernale. La frutta essiccata dolcemente al sole del mediterraneo rimaneva una comoda riserva dalla quale attingere sostanze nutritive. Le albicocche essiccate sotto i 40 ° contengono la stessa quantità di vitamine e tutti i sali minerali presenti nel frutto fresco e possiedono un importante contenuto di fibre. Inoltre sono una buona fonte di licopene e luteina, che danno il colore giallo-arancio. Le albicocche sono una buona fonte di potassio, vitamina C e vitamina A. L'albicocca è un frutto con una buona digeribilità.  Perché consumare le nostre “albicocche”?  - la nostra frutta proviene da coltivazioni biologiche certificate  - la nostra frutta secca non viene trattata con biossido di zolfo(per disattivare gli enzimi che rovinano il frutto)  - la frutta essiccata ad alte temperature costa minor tempo di lavorazione, ma a discapito dei nutrienti Ti consigliamo di mangiare frutta secca la mattina a colazione o di usarla come spuntino. Valori nutrizionali Kcal/Kj   241/1007 Proteine  3,39 g Grassi   0,51 g di cui saturi 0,05 g Grassi insatur 0,14 g Carboidrati  62,64 g di cui Zuccheri 53,44 g Fibre  7,30 g Sale 25 mg Fosforo 71 mg Potassio  1162 mg Vitamina A 3604.00 UI ​​​​​​​Beta Carotene 2163.00 Mcg ​​​​​​​Confezione: da 250 g​​​​​​​

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Le Nocciole Crude Bio hanno una caratteristica da tenere ben presente: sono Made in Italy, provenendo dalla provincia di Cuneo! Dei circa 60 gr di Grassi per 100 gr contenuti nelle Nocciole, oltre 56 grammi sono insaturi che lavorano in modo positivo sui valori del colesterolo. Inoltre le Nocciole mettono anche a disposizione una quantità extra di energia per il nostro organismo. Tra i Sali Minerali, quello che fa registrare i valori maggiori è il Potassio, che contribuisce a mantenere la pressione sanguigna entro i valori normali. Inoltre vi è la capacità della Vitamina C di mantenere la normale funzione del sistema immunitario durante e dopo un intenso esercizio fisico e di contribuire alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Cosa ha la Nocciola Italiana in più rispetto alle alte? Un buon profilo organolettico, una forma sferoidale perfetta, la superiorità di un gusto estremamente particolare , con il suo profumo intenso, un sentore complesso e una buona dolcezza. Grazie alle loro caratteristiche, le Nocciole italiane sono considerate le migliori al mondo. Le nocciole sono un'ottima fonte di grassi “buoni” (monoinsaturi e polinsaturi). Tra i nutrimenti contenuti nella nocciola troviamo anche il prezioso acido linolenico, omega 3 di solito presente nel pesce e nelle alghe marine, e anche omega 6. La nocciola è ricca di vitamina E, l’antiossidante naturale per eccellenza in grado di aiutare a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.  La pianta della nocciola è originaria dell’Asia minore e dell’Europa, cresce bene nei paesi mediterranei. In Italia la produzione è localizzata in quattro regioni: Piemonte, Campania, Lazio e Sicilia; grazie alle loro caratteristiche organolettiche le piemontesi sono considerate tra le migliori al mondo. Valori nutrizionali per 100 g Kcal/Kj 628/ 2629 Proteine 14,95 g Grassi 60,75 g di cui saturi 4,46 g Carboidrati 16,7 g di cui zuccheri 4,34 g Fibre 9,7 g Sale 0 g​​​​​​​​​​​​​​ Confezione: da 250 g e 1500 g

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L’Acai Cruda Bio in polvere appartiene alla categoria dei superfoods: quegli alimenti  che inseriti in un regime alimentare sano, sono in grado di influenzare in maniera positiva il generale benessere del tuo organismo. Tra gli attivi che possiede, rileva la presenza di Vitamina C – circa 2 gr/100 gr – e di Vitamina E – 20gr/100gr. Inserire l’Acai in polvere nella nostra alimentazione quotidiana può senza dubbio aiutare ad aggiungere un valore.  Entrambe queste vitamine sono molto importanti per costruire il tuo benessere: la E contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo, la C – oltre a quanto appena detto – aumenta l’assorbimento del ferro e coadiuva la normale funzione psicologica. La polvere d’acai è considerata un superfood; in polvere è il miglior modo di consumare queste bacche fantastiche, ricche di attivi dagli innumerevoli benefici, originarie delle foreste pluviali dell’Amazzonia. La polvere d’acai è di grande aiuto alla costruzione di un generale stato di benessere anche se spesso è usata come dimagrante, contiene aminoacidi; è un alimento da integrare nella nostra alimentazione non per dimagrire, ma per gli innumerevoli benefici che regala. La polvere d’Acai è ricca di fibre tanto da coadiuvare la normale funzionalità intestinale e di Sali Minerali come potassio, calcio, fosforo e proteine. La bacche hanno un colore viola intenso grazie all’alto contenuto di antiossidanti come la vitamina E che aiuta a proteggere le cellule dallo stress ossidativo. Nell’acai ci sono 30 volte gli antociani che nell’uva rossa. Non c'è altra frutta sul mercato che racchiuda una varietà così abbondante di fonti nutrizionali: proteine, aminoacidi, vitamine, minerali ed altri antiossidanti, gli acidi grassi essenziali aiutano a meglio assorbire le vitamine. Il futuro dell’acai è lungo e in crescita; gli scienziati sanno che è un ottimo alimento. Si consiglia di mescolare la polvere all’acqua, oppure aggiungerne al frullato o a colazione con i cereali. La polvere d’acai è prodotta con 100% bacche d’acai essiccate sotto i 40 °, e hanno un sapore di vino mescolato al cioccolato tutto da provare! Naturalmente hanno un basso contenuto di zuccheri. Valori nutrizionali per 100 g Energia: 525 kcal Grassi: 50 g Carboidrati: 10 g Proteine: 9,2 g Fibre: 26 g Vitamina C: 2 mg Vitamina E: 525 mg​​​​​​​ ​​​​​​​Confezione: da 150 g

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L'Agave è un genere di pianta originaria dell'America Meridionale, ne esistono 200 specie differenti ognuna della quali è caratterizzata anche da piccole diversità che le contraddistinguono.  Le foglie sono carnose, di colore verde/azzuro se coltivate in luoghi con temperature fredde, mentre di colore verde/grigio se coltivate in luoghi con temperature calde e la maggioranza delle specie possiede ai margini della pagina delle spine legnose. Una delle sue caratteristiche è quella che immediatamente dopo la fioritura, che può durare dei mesi, la pianta comincia a morire, è comunque da considerarsi una pianta piuttosto longeva che raggiunge la maturità all'età di 10/50 anni a seconda delle specie. Tante persone per mantenersi in salute cercano alternative naturali allo zucchero bianco raffinato, che ogni giorno di più si dimostra il nemico della nostra salute.  Il Succo d'Agave è solubile a freddo e dolcifica senza coprire troppo gli altri sapori; ricordando che dolcifica il 25% in più dello zucchero, ti consigliamo di usarne di meno nelle ricette. Una delle fasi della produzione serve a rendere il sapore di questo sciroppo neutro e ciò è fondamentale in tutte le applicazioni per non coprire gli aromi degli altri ingredienti, bensì ad esaltarli.  Il nostro sciroppo d’agave è estratto dall’agave blu che è la qualità più pregiata, è certificato biologico e controllato che sia crudo. Valori nutrizionali per 100 g Energia: 300 kcal/ 1672 Kj Grassi: 0 g di cui saturi: 0 g Carboidrati: 80 g di cui zuccheri: 75 g Proteine: 0 g Fibre: 5 g Sale: 0 g​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ IG: 15 ​​​​​​​Confezione: da 250 ml

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Noci di macadamia, provenienti dalle cooperative del Brasile e della Bolivia, croccanti e delicate, con altissimo contenuto di olii naturali polinsaturi, proteine essenziali, sali minerali e fotosteroli. Ideali per spuntini e sanck, in insalate e dolci. L'acido palmitoleico contenuto in questi frutti sembra avere degli effetti molto positivi sul metabolismo portando all'organismo benessere e longevità. Le noci di Macadamia sono oggetto di studi scientifici perché ritenute un vero e proprio elisir di lunga vita. -Sono potenti antiossidanti -Contrastano il colesterolo cattivo e promuovono quello buono -Sono un toccasana per il sistema cardiovascolare -Contrastano la stitichezza e donano benessere a tutto l'intestino -Sono energizzanti grazie anche alle calorie contenute, quindi consigliatissime agli sportivi e a chiunque abbia bisogno di energia immediata.​​​​​​​ ​​​​​​​ Valori nutrizionali Ricche di sali minerali indispensabili per l'organismo come Calcio, Sodio, Fosforo, Potassio Ferro, Magnesio, Zinco, Rame, Manganese e Selenio che giocano un ruolo importante in moltissime funzioni vitali. Fonte abbondante di Fitosteroli, straordinari grassi vegetali che contrastano il colesterolo. Forniscono una grande dose di fibre naturali con proprietà di indiscusso beneficio a carico dell'intestino e non solo. Possiedono una grande quantità e varietà di amminoacidi tra cui quelli essenziali che il nostro organismo non produce ma li assorbe attraverso i cibi, ognuno dei quali possiede straordinarie proprietà benefiche e funzioni specifiche. Le vitamine del gruppo B sono ben rappresentate nelle Noci e in minoranza vi è anche la presenza di Vitamina C e Vitamina E.​​​​​​​

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