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Cibo Crudo

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Composta di Pesche Senza Zucchero. La Marmellata di Pesche Senza Zucchero aggiunto, che puoi acquistare sul nostro sito, è realizzata da un'azienda agricola italiana che si occupa di tutta la filiera, dalla coltivazione del frutteto sino alla preparazione della Composta Bio, con certificazioni molto importanti che ne attestano l’estrema attenzione alle lavorazioni. Il prodotto finale è una Confettura davvero unica in commercio per i metodi di coltivazione adottati in azienda, rispettosi della natura e delle piante, senza l'uso di alcuna tecnica invasiva o chimica.  Sintesi Proprietà e Benefici degli Princìpi Attivi della Composta di Pesche. Le Pesche sono un frutto tra i più apprezzati per il gusto e la succosità della polpa. Sono originarie della Cina, coltivate da secoli e presenti nella dieta in quasi tutto il mondo. Numerosi studi hanno indagato se la Pesca, insieme ad un gusto così delicato, avesse tra i propri componenti anche princìpi attivi importanti per il benessere dell'organismo. Tutti hanno indicato come la Pesca racchiuda princìpi attivi funzionali, soprattutto un elevato contenuto di polifenoli, il cui spettro d'azione sul tuo benessere è davvero ampio. Si tratta di princìpi attivi dall'azione antiossidante , per questo alleati per la lotta ai radicai liberi, responsabili del processo di ossidazione cellulare e dell'invecchiamento dell'organismo.    Sintesi Valori Nutrizionali della Composta di Pesche. È una Composta unica in commercio, realizzata con la migliore frutta Bio, scelta dopo un'attenta cernita e preparata con sistemi di cottura a bassa temperatura inferiore ai 60°C, per mantenere il più possibile intatti i princìpi attivi presenti nel frutto. Inoltre, non è presente nella Confettura alcun addensante chimico, né pectina, ma si adotta un metodo di preparazione sottovuoto che elimina l'acqua per ottenere la cremosità perfetta. È anche una Composta senza zucchero aggiunto. Ecco perché si tratta di una Confettura unica sul commercio e che resta fedele, nel miglior modo possibile, al comparto organolettico del frutto appena colto dall'albero.  Confezione da 230 g

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Sciroppo di Fiori di Cocco: Proprietà e Benefici     Difficile trovare un frutto in grado di darci così tanto ed in modo del tutto naturale come la Noce di Cocco. Il Succo di Fiori di Cocco Bio Crudo si ottiene dal taglio del fiore della palma da cocco: la linfa che esce viene raccolta e lavorata, sempre con processi che garantiscono la migliore concentrazione di tutti gli attivi.   Caratteristiche principali: Biologico, Crudo e Gluten Free. Ha un notevole potere dolcificante. Importante presenza di Potassio. Contiene Vitamina C e B1. ​​​​​​​La Noce di Cocco è davvero un grandissimo regalo che la natura ci ha fatto: sono molti i modi in cui possiamo godere dei benefici e delle proprietà dei suoi attivi.  Il Succo di Fiori di Cocco è conosciuto soprattutto per il suo essere un dolcificante del tutto naturale: saccarosio, fruttosio e glucosio sono infatti tutti presenti nella sua tabella nutrizionale! Continuando nell’analisi della composizione, troviamo Potassio e Magnesio con buoni lavori; entrambi questi attivi contribuiscono a costruire un benessere psicofisico. Il Potassio, come confermato dai Regolamenti della Commissione Europea, tra i suoi benefici ha quello di far si che la pressione sanguigna rimanga su livelli corretti e di di concorrere al mantenimento della funzionalità del sistema nervoso. Proprietà quest’ultima in comune con la Vitamina C, altro attivo presente nel Succo di Fiori di Cocco, come la Vitamina B1, che contribuisce anche al normale metabolismo energetico. Confezione da 250 ml     Le informazioni riportate, non sono da intendersi come sostitutive di un parere medico e le proprietà descritte, salvo dove precisamente indicato, sono presunte e senza evidenze scientifiche.

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Solo mandorle provenienti da coltivazioni biologiche e rigorosamente pressate a freddo, per ottenere questo burro cremoso e profumato. La pressatura a freddo permette di mantenere intatte tutte le proprietà degli attivi contenuti in questo burro e le sue caratteristiche nutritive naturali. Può essere usato in sostituzione della margarina. Tra le Vitamine, possiamo citare la presenza di Niacina che contribuisce al normale metabolismo energetico, ottima notizia dato che questi sono i grassi buoni, che agiscono positivamente sui livelli di colesterolo del sangue, fattore di rischio per lo sviluppo di malattie coronariche. Il burro di mandorle  è ottenuto solo dalle migliori mandorle di agricoltura biologica e pressate a freddo in modo da regalarti una consistenza cremosissima e un profumo talmente inebriante che una volta aperto il barattolo ti sarà difficile fermarti per poterlo riporre in frigo. Caratteristica del nostro burro è in primo luogo l’elevato standard di lavorazione, fase durante la quale viene sempre controllato che le mandorle non subiscano in alcun modo un qualsiasi, anche se minimo riscaldamento, in questo modo vengono preservati tutti i nutrienti di cui la mandorla "regina della frutta secca” è ricca. Il burro di mandorle contiene grassi monoinsaturi, calcio, potassio, ferro e manganese. Ti consigliamo di prenderne una noce tra le mani , scioglierlo e stenderlo sulla pelle dopo il bagno perché è divinamente idratante e nutriente, ricco di vitamine e sali minerali, e poi è ottimo contro le smagliature. Valori Nutrizionali per 100 g Kcal/Kj  614/2568 Grassi  55.5 g di cui Saturi  6.5 g Carboidrati  18.82 g di cui Zuccheri  4.43 g Fibre  10,3 g Proteine 20,86 g Sale 0.2 g​​​​​​​​​​​​​​ Confezione: da 200 g  

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Estratto rigorosamente a freddo da sole fave di cacao non tostate, di agricoltura biologica, e senza utilizzo di solventi. Quando aprirete la confezione si sprigionerà un aroma inconfondibile, tanto che verrebbe voglia di mangiarselo così. Secondo una recente ricerca condotta in Inghilterra basterebbe assumere circa 20 grammi di cioccolato amaro al giorno per prolungare la lunghezza della vita. Da notare che tutti gli studi eseguiti sul cacao confermano che i maggiori benefici alla nostra salute sono apportati dal consumo di cioccolato fondente "crudo" perchè il calore altera il patrimonio nutrizionale degli alimenti. Il nome della pianta del cacao è Theobroma cacao. La teobromina presente, quasi esclusivamente nel cacao, insieme alla caffeina, ha la proprietà di aumentare la concentrazione e la prontezza di riflessi, mentre la serotonina ha la capacità di sostenere il sistema nervoso. Il Burro di Cacao, viene utilizzato anche per i cosmetici  oltre che per il cibo, è formidabile come olio da massaggio per la pelle secca oltre che per le labbra, il burro è ben assorbito dalla pelle lasciandola liscia e con un piacevole aroma di cioccolato, infatti il burro di cacao è un ingrediente fondamentale di tante creme idratanti perché riesce ad essere assorbito facilmente, e penetra in profondità, rispetto ad altri burri vegetali. Consigli su come usare il Burro di Cacao sulla pelle: - Dopo la doccia massaggiare un pezzetto di burro di cacao sul corpo ancora umido, il burro di cacao si scioglie a temperatura corporea - in gravidanza, è perfetto come olio per massaggio quotidiano, il suo contenuto di antiossidanti naturali e l’effetto idratante del burro di cacao sono un’ottima ricetta contro le smagliature e le cicatrici. - dopo aver lavato il viso con acqua calda, per favorire l'apertura dei pori, tamponare con un asciugamano l'acqua in eccesso e stendere un pezzetto di burro di cacao, è particolarmente indicata per la pelle secca. Valori Nutrizionali per 100 g Calorie  890 Kcal/3279 Kj Grassi 99.80% Potassio 3 mg Fosforo 3,3 mg Magnesio 2,2 mg Calcio 6 mg Ferro 0,2 mg Sodio 2,2 mg ​​​​​​​Confezione: da 250 g e 500 g

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Il Cocco è un frutto molto versatile, indispensabile per la maggior parte delle persone che vive sotto la fascia tropicale. Si tratta di un alimento completo è ricco di calorie, vitamine e minerali. Una noce di medie dimensioni del peso di 400 g di polpa commestibile   fornisce quasi tutti i minerali essenziali, vitamine, e l'energia ad una persona di medie dimensioni. Oltre che intera la noce di cocco la si può trovare in vendita in diversi modi: essiccata, grattugiata, in farina, tagliata in fette , come olio e burro. Anche se la sua polpa è ad alto contenuto di grassi saturi in confronto ad altre noci, la noce di cocco ha molti composti bioattivi che sono essenziali per  migliorare la  salute, come l'acido grasso saturo  laurico. L'acido laurico aumenta i livelli di colesterolo HDL nel sangue. HDL è una lipoproteina ad alta densità, che ha effetti benefici sulle arterie coronarie impedendo l’ aterosclerosi .   Alcuni studi di ricerca suggeriscono che le citochinine contenute nel cocco hanno mostrato significative proprietà anti-invecchiamento, anti-cancerogene, e anche effetti anti-trombotici. ​​​​​​​Il cocco è anche una buona fonte di vitamine del complesso B come i folati, riboflavina, niacina, tiamina, e piridossina. La noce di cocco è composta per il 50% circa d’ acqua, dal 9,4% da fibre, dal 14 % da carboidrati, dal 10% da zuccheri e da lipidi. Essendo la noce di cocco ricca di potassio rappresenta un ottimo alimento ricostituente; la buona presenza di vitamina B e C la rende utile nel trattamento di alcuni disturbi quali possono essere la debolezza in generale, problemi di nervosismo e i disturbi urinari. Secondo alcuni studi la noce di cocco avrebbe anche proprietà utili al fine di eliminare le tossine presenti nell'apparato digerente. ideale per reintegrare i sali minerali persi; e contiene inoltre zinco, ferro, rame, fosforo, magnesio e, sodio e in misura minore, altri minerali. Apporta una quota di  vitamine C, E, K e J. È piuttosto ricco di aminoacidi, fibre e zuccheri. Grazie alla sua composizione, pare che sia utile nel risolvere i problemi di meteorismo gastrointestinale e nel depurare l’organismo. Per quanto riguarda gli aminoacidi quelli presenti in maggior percentuale: acido glutammico, arginina, acido aspartico, fenilalanina, glicina, isoleucina, serina, treonina, e cistina. Confezione: da 200 g

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La polvere di maca cruda e biologica è stata delicatamente raccolta a mano e essiccata per circa 1 mese al sole e macinata ancora a mano per preservarne la vitalità e la struttura nutrizionale. È uno dei superalimenti“moderni “ più apprezzati. La polvere di Maca, come le bacche di Goji e ginseng, è un potente adattogeno, significa che hanno la capacità di equilibrare e stabilizzare i sistemi del corpo: cardiovascolare, nervoso, muscolatura, linfatico. Come adattogeno, la polvere di Maca è in grado di fornire più energia al corpo quando è necessario, questi alimenti sono utilizzati anche per migliorare l'adattabilità in generale del corpo a situazioni stimolanti e di stress. Vanta proprietà stimolanti sul sistema nervoso, incrementando le capacità di concentrazione, la lucidità mentale e la memoria. È un alimento particolarmente potente ed equilibrato per atleti. La polvere di Maca incrementa le riserve energetiche, la resistenza e la forza fisica, promuovendo uno stato di generale benessere; la sua assunzione come integratore, quindi, è consigliabile. La pianta della maca cresce in condizioni estreme di altitudine e impoverisce il terreno dove è coltivata tanto da non poter coltivare altro per diversi anni sullo stesso terreno, e le proprietà  della Maca si sono sviluppate grazie alle condizioni estreme in cui cresce. Le straordinarie virtù nutrizionali e medicamentose della radice Maca erano note già agli Inca, che lo consideravano un dono degli dei, riservato a guerrieri e sacerdoti. Era anche conosciuta degli Inca soprattutto per le sue qualità afrodisiache. La polvere di Maca trova impiego come ingrediente per dolci o in bevande si mescola facilmente a frullati di frutta e verdura, vari tipi di latte vegetali. Si può anche mescolare  con acqua calda o fredda. Valori Nutrizionali per 100 g Kcal7/Kj  327/1380 Grassi  0.8 g di cui Saturi  0.2 g Carboidrati  60.9 g di cui Zuccheri  38.3 g Fibre  18 g Proteine 10 g Sale <0.1 g Confezione: da 150 g  

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I nostri frutti di gelso sono rigorosamente crudi, seccati al sole, senza l’impiego di zolfo, provengono da agricoltura biologica, nella confezione troverete solo 100% more di gelso. I frutti di gelso possiedono un’antica tradizione di impiego erboristico. Orazio ne consigliava il consumo per le proprietà medicinali e nutritive grazie al forte potere energetico; mentre Gargilio Marziale insegnava a trarre dal frutto un potente medicamento contro i mali della bocca, dei denti, delle fauci e delle arterie, anche nella medicina tradizionale cinese, dove viene considerato epatoprotettore, rinforzante delle cartilagini, diuretico e normalizzatore della pressione sanguigna. Nella medicina tradizionale di differenti paesi si trova l’impiego dei frutti o di preparati ottenuti da tisane o decotti delle foglie. Anche se nel rinascimento è diventata una pianta legata all’allevamento dei bachi da seta finalmente oggi è ulteriormente indagata e valorizzata con ricerche cliniche. I gelsi sono tra i pochi frutti con una buona quantità di proteine, uniche come ricchezza di vitamine del gruppo B, e ricchi di antiossidanti un tocca sana per restare giovani. Nel gelso nero vi è la presenza di antocianosidi ad azione vaso protettrice ; il gelso bianco è oggetto di numerosi studi scientifici che ne hanno dimostrato attività antibatterica. Ti consigliamo di usarli la mattina a colazione, sono gustosissime più dolci delle zuccherose caramelle, oppure come arricchimento dei frullati o miste nella granula. Valori nutrizionali Kcal/Kj   329/1392 Proteine  4,2 g Grassi   1,5 g di cui saturi 0,3 g Carboidrati  4,6 g di cui Zuccheri  37,7 g Fibre  5 g Sale 0,07 g Vitamina C  330 mg ​​​​​​​Confezione: da 200 g

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Forse la proprietà più importante delle Albicocche Secche Crude è di mantenere intatti i livelli di sali minerali che normalmente si trovano nel frutto fresco: questo grazie al processo di essiccazione al di sotto dei 42° che conserva tutte le qualità dell’alimento così come natura lo ha creato. Se chiudi gli occhi mentre ne prendi una dalla confezione e la metti in bocca, al tuo palato sembrerà di assaggiare un’albicocca appena colta dall’albero! Già alla vista il suo colore arancione acceso dimostra come la naturalezza del frutto sia perfettamente conservata e poi il sapore fa il resto. Dal punto di vista nutrizionale, le Albicocche Secche Crude, sono caratterizzate da un bassissimo contenuto di grassi; mettono inoltre a disposizione zucchero naturale immediatamente disponibile per l’organismo. Contengono inoltre Fosforo, necessario per la normale crescita e sviluppo delle ossa nei bambini e come da indicazione della Comunità Europea e betacarotene. Ricerche scientifiche hanno dimostrato come una maggiore assunzione di alcuni attivi tra cui appunto anche il Betacarotene sia associato ad un minor rischio di contrarre cancro al pancreas. Nell’alimentazione dei popoli mediterranei l’essiccazione della frutta era una pratica conosciuta e molto usata perché offriva una buona alternativa alla poca disponibilità di frutta fresca durante il periodo invernale. La frutta essiccata dolcemente al sole del mediterraneo rimaneva una comoda riserva dalla quale attingere sostanze nutritive. Le albicocche essiccate sotto i 40 ° contengono la stessa quantità di vitamine e tutti i sali minerali presenti nel frutto fresco e possiedono un importante contenuto di fibre. Inoltre sono una buona fonte di licopene e luteina, che danno il colore giallo-arancio. Le albicocche sono una buona fonte di potassio, vitamina C e vitamina A. L'albicocca è un frutto con una buona digeribilità.  Perché consumare le nostre “albicocche”?  - la nostra frutta proviene da coltivazioni biologiche certificate  - la nostra frutta secca non viene trattata con biossido di zolfo(per disattivare gli enzimi che rovinano il frutto)  - la frutta essiccata ad alte temperature costa minor tempo di lavorazione, ma a discapito dei nutrienti Ti consigliamo di mangiare frutta secca la mattina a colazione o di usarla come spuntino. Valori nutrizionali Kcal/Kj   241/1007 Proteine  3,39 g Grassi   0,51 g di cui saturi 0,05 g Grassi insatur 0,14 g Carboidrati  62,64 g di cui Zuccheri 53,44 g Fibre  7,30 g Sale 25 mg Fosforo 71 mg Potassio  1162 mg Vitamina A 3604.00 UI ​​​​​​​Beta Carotene 2163.00 Mcg ​​​​​​​Confezione: da 250 g​​​​​​​

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Le Nocciole Crude Bio hanno una caratteristica da tenere ben presente: sono Made in Italy, provenendo dalla provincia di Cuneo! Dei circa 60 gr di Grassi per 100 gr contenuti nelle Nocciole, oltre 56 grammi sono insaturi che lavorano in modo positivo sui valori del colesterolo. Inoltre le Nocciole mettono anche a disposizione una quantità extra di energia per il nostro organismo. Tra i Sali Minerali, quello che fa registrare i valori maggiori è il Potassio, che contribuisce a mantenere la pressione sanguigna entro i valori normali. Inoltre vi è la capacità della Vitamina C di mantenere la normale funzione del sistema immunitario durante e dopo un intenso esercizio fisico e di contribuire alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Cosa ha la Nocciola Italiana in più rispetto alle alte? Un buon profilo organolettico, una forma sferoidale perfetta, la superiorità di un gusto estremamente particolare , con il suo profumo intenso, un sentore complesso e una buona dolcezza. Grazie alle loro caratteristiche, le Nocciole italiane sono considerate le migliori al mondo. Le nocciole sono un'ottima fonte di grassi “buoni” (monoinsaturi e polinsaturi). Tra i nutrimenti contenuti nella nocciola troviamo anche il prezioso acido linolenico, omega 3 di solito presente nel pesce e nelle alghe marine, e anche omega 6. La nocciola è ricca di vitamina E, l’antiossidante naturale per eccellenza in grado di aiutare a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.  La pianta della nocciola è originaria dell’Asia minore e dell’Europa, cresce bene nei paesi mediterranei. In Italia la produzione è localizzata in quattro regioni: Piemonte, Campania, Lazio e Sicilia; grazie alle loro caratteristiche organolettiche le piemontesi sono considerate tra le migliori al mondo. Valori nutrizionali per 100 g Kcal/Kj 628/ 2629 Proteine 14,95 g Grassi 60,75 g di cui saturi 4,46 g Carboidrati 16,7 g di cui zuccheri 4,34 g Fibre 9,7 g Sale 0 g​​​​​​​​​​​​​​ Confezione: da 250 g e 1500 g

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Abbiamo creato un prodotto fantastico: mandorle, pinoli, pistacchi e nocciole, biologici e crudi. Sono preziosi e rarissimi, ne facciamo pochissime confezioni ogni anno perchè non è facile reperire allo stesso momento questi 4 ingredienti. Ognuno di questi ingredienti ha fantastiche proprietà che solo se biologico e crudo può mantenere intatte. Le mandorle biologiche crude: Mandorle hanno un alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi (acido oleico)  Contengono quantità significative di vitamina E (24 mg.)  Sono molto energiche e sono una buona fonte di fibra.  Le mandorle sono una delle fonti più ricche di calcio.  Aiutano a ridurre il colesterolo.   Le mandorle sono un elemento chiave per prevenire le malattie cardiache e migliorare la circolazione del sangue.  Esse sono essenziali nella dieta mediterranea nota per essere sana ed equilibrata.   Le Mandorle: una naturale "aspirina"   Considerata "il rimedio di tutti i mali", l'aspirina è il farmaco più popolare. L'alternativa naturale a questo prodotto è quello di mangiare una manciata di mandorle, anche se i suoi effetti sono più lenti. La spiegazione è che le mandorle contengono una buona percentuale di salicilati, sali formati da acido salicilico che sono il principale ingrediente attivo dell'aspirina, questi sono gli ingredienti del "miracoloso" farmaco. Inoltre, a causa del loro valore calorico e proteico, le mandorle aiutano alla rigenerazione del sistema nervoso e sono un buon antisettico intestinale.   La dose raccomandata   Gli esperti concordano sul fatto che una dose raccomandata di mandorle per una persona sana è di circa 25 g al giorno (20 unità), ed è particolarmente indicato per i bambini, per la sua ricchezza di calcio e proteine.   Le nocciole biologiche crude:   Nocciola ha un posto significativo tra i le noci secche in termini di nutrizione e salute a causa della particolare composizione dei grassi (acido oleico in primo luogo), proteine, carboidrati, vitamine (vitamina E), sali minerali, fibre, fitosteroli ed antiossidanti fenolici.   Le proprietà nutrizionali e sensoriali di nocciola la rendono un alimento unico e ideale per molte ricette.    Molti ricercatori hanno detto che il consumo di nocciole ha effetti positivi sulla nutrizione umana. Questi effetti possono essere collegate al profilo di acido grassi che sono ricchi di grassi mono e polinsaturi (82,8% oleico e linoleico 8,9%).    La ricerca ha dimostrato che le diete arricchite con livelli di grassi monoinsaturi (che sono contenuti nella nocciola) hanno effetti positivi sulle persone per abbassare le pressione sanguigna, il colesterolo totale e la riduzione dei trigliceridi nel sangue.   La Nocciola è la migliore fonte di vitamina E dopo gli oli vegetali. La vitamina E è un antiossidante fenolico solubile.  Il consumo quotidiano di soli 25-30 gr di nocciola soddisfa il 100% del fabbisogno quotidiano di vitamina E.    Le Nocciole contengono anche tutti gli aminoacidi necessari ed i minerali più vitali.    I pinoli biologici crudi:   I Pinoli sono una delle noci commestibili più ricchi di calorie, 100 g ne forniscono 673 calorie, per questo hanno un effetto imeediato di energia. Inoltre, essi sono ricchi di vitamine, antiossidanti e minerali.   I Pinoli contengono acidi grassi essenziali (omega-6) e acido pinolenico. Recenti ricerche hanno dimostrato il suo potenziale utilizzo nella perdita di peso perchè riescono a contenere l'appetito. L'acido pinolenico infatti stimola il rilascio di alcuni enzimi nell'intestino.    Come le nocciole e le noci, i pinoli sono un'ottima fonte di vitamina E, contiene circa 9,33 mg per 100 g (circa il 62% del RDA). La vitamina E è un potente antiossidante lipidico solubile, necessario per mantenere l'integrità della membrana cellulare delle mucose e della pelle, proteggendola dai dannosi radicali liberi.   Inoltre, come le mandorle e gli arachidi, i pinoli sono privi di glutine e quindi sono un ingrediente ottimo nella preparazione di cibi senza glutine.   I Pinoli sono una fonte eccellente del complesso delle vitamine B, come la tiamina, riboflavina, niacina, acido pantotenico, vitamina B-6 (piridossina) e folati. Queste vitamine funzionano come cofattori per gli enzimi del metabolismo del substrato cellulare all'interno del corpo umano.   Inoltre i pinoli contengono quantità salutari di minerali essenziali come il manganese, potassio, calcio, ferro, magnesio, zinco e selenio.    I pistacchi biologici crudi   Il pistacchio, originario del Medio Oriente, è uno degli alberi più antichi di noce che ha testimonianze archeologiche che risalgono al 7000 aC. Una volta conosciuto per essere un alimento esclusivamente reale, rimane uno dei meno esplorati. Negli ultimi mesi, i ricercatori dell'Università di Toronto, Penn State University, e George Mason University in collaborazione con Inova Fairfax Hospital, ha condotto tre diversi studi su pistacchi con risultati stellari per questo oro verde:    I ricercatori hanno trovato risultati positivi, aggiungendo i pistacchi ogni giorno alla dieta, con la riduzione degli effetti dello stress che erano visibili sulla pressione sanguigna. Il consumo di 80g di pistacchi al giorno hanno mostrato una maggiore rilassamento delle arterie, facilitando in tal modo il carico di lavoro sul cuore.    I risultati dei ricercatori della George Mason University e Penn State indicano anche effetti benefici nella riduzione dei lipidi del sangue semplicemente con l'aggiunta di uno o due manciate di pistacchi al giorno a una dieta moderatamente sana. Riduzioni significative sono state osservate nel colesterolo totale nel sangue dell'8,4% e del colesterolo LDL o cattivo dell'11,6%. In entrambi gli studi, notevoli riduzioni sui predittori di malattie cardiovascolari sono stati osservati quando i pistacchi sono stati aggiunti alla dieta.   Il Dr. David Jenkins dell'Università di Toronto ha recentemente presentato i risultati dell'effetto del pistacchio, alla conferenza Experimental Biology a Washington DC. Tra i vantaggi evidenziati, significativo era la riduzione di glucosio nel sangue anche dopo il consumo di alimenti ricchi di carboidrati, come purè di patate, pasta o riso. Hanno scoperto che l'impatto positivo sulla glicemia è aumentata con un incremento di pistacchi consumati in quei pasti. Questa notizia interessante potrebbe essere promettente per i milioni di persone che soffrono ogni anno per gli effetti del diabete.    L'aggiunta di una manciata o due di pistacchi al giorno non è solo utile, ma non presenta nulla di male nell'aumento di peso. Infine, i pistacchi hanno una varietà di nutrienti come la vitamina A, vitamina B6, potassio, luteina, colina, calcio, manganese e rame.    Valori Nutrizionali per 100 g Kcal/Kj 599.95/ 2.511.15 Proteine 19,85 g Grassi 53.59 g di cui saturi 4,79 g Carboidrati 19,17 g di cui zuccheri 5,17 g Fibre 9,72 g Sale 0,52 g​​​​​​​ ​​​​​​​Confezione: da 200 g  

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