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Frutta Secca

Chufa intera D.O. ( Denominación de Origen) per uno Snack sano e nutriente o una Merenda gustosa!  No Glutine-Lattosio

Chufa intera D.O. ( Denominación de Origen) per uno Snack sano e nutriente o una Merenda gustosa! No Glutine-Lattosio

€ 6,20

COSA E' LA CHUFA? La chufa è un tubero, dal sapore dolce e mandorlato, che cresce spontaneamente in zone dal clima molto caldo, ma in tutta Europa è coltivata solo a Valencia. Adatta al protocollo autoimmune Paleo.  E' proprio il clima mite valenciano e il tradizionale metodo di raccolta che tutt'oggi si rispetta a rendere la varietà DOC la più ricca di sapore e la più completa dal punto di vista nutrizionale. Ricca di acido oleico (un acido grasso monoinsaturo dalle proprietà benefiche), fibre, sali minerali, proteine, grassi insaturi e vitamine, la chufa è un ottimo alleato per la nostra salute. È inoltre adatta a chi soffre di celiachia e altre intolleranze alimentari poiché priva di glutine, lattosio e allergeni in generale, è adatta anche a chi segue un regime alimentare particolare, come quello vegetariano, vegano, crudista e paleo. COME USARLA? -come snack: puoi gustare la chufa al naturale, come merenda sana e nutriente, per riempire di carica e gusto le tue giornate -per preparare l'horchata: la ricetta tradizionale dell'horchata prevede l'ammollo dei tuberi di chufa per 24 ore; questi poi vengono tritati e la pasta così ottenuta viene pressata più volte per estrarne il succo. Viene poi aggiunto agave, od un altro dolcificante a piacere. Tabella Nutrizionale:  Dimensione della porzione: 100 g, Calorie: 366, Grassi: 24g, Carboidrati: 61g, Proteine : 0g ​​​​​​​Confezione da 250 grammi 

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Nocciole Crude Italiane Bio

Nocciole Crude Italiane Bio

€ 13,30

Le Nocciole Crude Bio hanno una caratteristica da tenere ben presente: sono Made in Italy, provenendo dalla provincia di Cuneo! Dei circa 60 gr di Grassi per 100 gr contenuti nelle Nocciole, oltre 56 grammi sono insaturi che lavorano in modo positivo sui valori del colesterolo. Inoltre le Nocciole mettono anche a disposizione una quantità extra di energia per il nostro organismo. Tra i Sali Minerali, quello che fa registrare i valori maggiori è il Potassio, che contribuisce a mantenere la pressione sanguigna entro i valori normali. Inoltre vi è la capacità della Vitamina C di mantenere la normale funzione del sistema immunitario durante e dopo un intenso esercizio fisico e di contribuire alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Cosa ha la Nocciola Italiana in più rispetto alle alte? Un buon profilo organolettico, una forma sferoidale perfetta, la superiorità di un gusto estremamente particolare , con il suo profumo intenso, un sentore complesso e una buona dolcezza. Grazie alle loro caratteristiche, le Nocciole italiane sono considerate le migliori al mondo. Le nocciole sono un'ottima fonte di grassi “buoni” (monoinsaturi e polinsaturi). Tra i nutrimenti contenuti nella nocciola troviamo anche il prezioso acido linolenico, omega 3 di solito presente nel pesce e nelle alghe marine, e anche omega 6. La nocciola è ricca di vitamina E, l’antiossidante naturale per eccellenza in grado di aiutare a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.  La pianta della nocciola è originaria dell’Asia minore e dell’Europa, cresce bene nei paesi mediterranei. In Italia la produzione è localizzata in quattro regioni: Piemonte, Campania, Lazio e Sicilia; grazie alle loro caratteristiche organolettiche le piemontesi sono considerate tra le migliori al mondo. Valori nutrizionali per 100 g Kcal/Kj 628/ 2629 Proteine 14,95 g Grassi 60,75 g di cui saturi 4,46 g Carboidrati 16,7 g di cui zuccheri 4,34 g Fibre 9,7 g Sale 0 g​​​​​​​​​​​​​​ Confezione: da 250 g e 1500 g

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Noci di Macadamia Crude Sgusciate da Coop. Equosolidale

Noci di Macadamia Crude Sgusciate da Coop. Equosolidale

€ 10,70

Noci di macadamia, provenienti dalle cooperative del Brasile e della Bolivia, croccanti e delicate, con altissimo contenuto di olii naturali polinsaturi, proteine essenziali, sali minerali e fotosteroli. Ideali per spuntini e sanck, in insalate e dolci. L'acido palmitoleico contenuto in questi frutti sembra avere degli effetti molto positivi sul metabolismo portando all'organismo benessere e longevità. Le noci di Macadamia sono oggetto di studi scientifici perché ritenute un vero e proprio elisir di lunga vita. -Sono potenti antiossidanti -Contrastano il colesterolo cattivo e promuovono quello buono -Sono un toccasana per il sistema cardiovascolare -Contrastano la stitichezza e donano benessere a tutto l'intestino -Sono energizzanti grazie anche alle calorie contenute, quindi consigliatissime agli sportivi e a chiunque abbia bisogno di energia immediata.​​​​​​​ ​​​​​​​ Valori nutrizionali Ricche di sali minerali indispensabili per l'organismo come Calcio, Sodio, Fosforo, Potassio Ferro, Magnesio, Zinco, Rame, Manganese e Selenio che giocano un ruolo importante in moltissime funzioni vitali. Fonte abbondante di Fitosteroli, straordinari grassi vegetali che contrastano il colesterolo. Forniscono una grande dose di fibre naturali con proprietà di indiscusso beneficio a carico dell'intestino e non solo. Possiedono una grande quantità e varietà di amminoacidi tra cui quelli essenziali che il nostro organismo non produce ma li assorbe attraverso i cibi, ognuno dei quali possiede straordinarie proprietà benefiche e funzioni specifiche. Le vitamine del gruppo B sono ben rappresentate nelle Noci e in minoranza vi è anche la presenza di Vitamina C e Vitamina E.​​​​​​​

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PISTACCHI SGUSCIATI CRUDI BIO ORGANIC

PISTACCHI SGUSCIATI CRUDI BIO ORGANIC

€ 23,70

L’oro verde! Mai nome migliore potevano scegliere per questo piccolo gioiello della natura. Questo è un ottimo pistacchio di alto pregio, molto apprezzati e richiesti per le dimensioni e l'intensa colorazione verde, uniche nel suo genere, e per l’originalità del suo gusto, è dolce, delicato, aromatico. Il pistacchio di cibocrudo è pistacchio biologico e crudo, difficile da trovare. Dopo la prima ricerca della Pennsylvania State University che dichiarava le preziose virtù del pistacchio per il cuore e arterie, arriva un’ulteriore conferma, da Penny Kris-Etherton, professore di nutrizione presso la Pennsylvania State University. «I nostri risultati suggeriscono che una dieta sana per il cuore inclusa di pistacchi contribuisce a una diminuzione dei livelli di LDL-ossidato, in parte attraverso l’abbassamento del colesterolo, in parte a causa di un beneficio aggiunto degli antiossidanti dei pistacchi». In conclusione il pistacchio fa bene e rimane in pole-position per la prevenzione di colesterolo alto e malattie cardiache. Aggiungiamo quindi un po’ di frutta secca alla nostra alimentazione di tutti i giorni. 100 Grammi: Kcal 603; Kj 2502 Proteine 17,65 g Carboidrati 11,60 g Fibre 10,60 g Grassi 51,60 g Calcio 136 mg Ferro 7,20 mg Magnesio 122 mg Zinco 1,40 mg Selenio 6,40 mg Sodio 290 mg Confezione da 250g   

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NOCCIOLE DEL PIEMONTE IGP BIO - RICCHE DI VITAMINA E E FITOSTEROLI - NO COLESTEROLO  -500gr

NOCCIOLE DEL PIEMONTE IGP BIO - RICCHE DI VITAMINA E E FITOSTEROLI - NO COLESTEROLO -500gr

€ 24,30

Cosa ha la nocciola tonda gentile trilobata cruda del Piemonte in più rispetto alle altre? Un buon profilo organolettico, una forma sferoidale perfetta, la superiorità di un gusto estremamente particolare , con il suo profumo intenso, un sentore complesso e una buona dolcezza. Grazie alle loro caratteristiche le nocciole del Piemonte sono considerate le migliori al mondo. Le nocciole sono un'ottima fonte di grassi “buoni” (monoinsaturi e polinsaturi). Consumare abitualmente nocciole (e in generale frutta secca) aiuta a prevenire disturbi cardiovascolari e essendo molto ricche fitosteroli aiuta a combattere il colesterolo LDL, meglio conosciuto come colesterolo “cattivo”; tra i nutrimenti contenuti nella nocciola troviamo anche il prezioso acido linolenico, omega 3 di solito presente nel pesce e nelle alghe marine, e anche omega 6. La nocciola è ricca di vitamina E, l’antiossidante naturale per eccellenza in grado di rallentare l'invecchiamento cellulare e di contrastare l'azione dei radicali liberi. In una dieta salutare non può mancare la nocciola, come del resto tutta la frutta secca, in quanto contengono la vitamina B12 altrimenti la carenza di vitamina B12 può creare anemia e problemi al sistema nervoso. Le nocciole hanno un elevato contenuto di vitamine e di Sali minerali. La nocciola La pianta della nocciola è originaria dell’Asia minore e dell’Europa, cresce bene nei paesi mediterranei. In Italia la produzione è localizzata in quattro regioni: Piemonte, Campania, Lazio e Sicilia; grazie alle loro caratteristiche organolettiche le piemontesi sono considerate tra le migliori al mondo. Le nocciole forniscono : 16 g di proteine, 13,6 g di fibre 100g di nocciole forniscono: - l’89% della dose giornaliera di vitamina E antiossidante naturale, in grado di rallentare l'invecchiamento - il 53% della RDA di vitamina B1 - il 45% della RDA di vitamina B6 - il 29% della RDA di vitamina B3 - il 19 %della RDA di vitaminaB2 è un alimento molto ricco di grassi la maggior parte sono monoinsaturi (82%) e polinsaturi (11%) e di arginina, le nocciole aggiunte alla dieta abbassano i livelli nel circolo sanguigno del cosiddetto colesterolo cattivo “LDL” e dei trigliceridi. Confezione da 500gr

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