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Superfood

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 Il Fungo shiitake, come molte altre specie di funghi medicinali, è originario dell’ Asia orientale dove erano stati usati per migliaia di anni, sia per il loro gusto e sia per le proprietà salutari. Ampiamente consumata come ingrediente culinario, lo shiitake ha un profilo nutrizionale incredibile, che è stato riconosciuto da esperti nutrizionisti e anche da  alcuni professionisti della medicina convenzionale. A basso contenuto di calorie e ricchi di vitamine, minerali, aminoacidi, acidi grassi, carboidrati, fibre e altri nutrienti vitali, shiitake  rappresenta una scelta eccellente per un rapido ringiovanimento  del corpo e per rivitalizzare la mente. Pieno di composti chimici altamente benefici, come ad esempio polisaccaridi (es., laminarin e lentinan), alcaloidi (eritadenine) e di altri composti (es., Lentinula edodes micelio), lo shiitake offre un aiuto per quelli di noi che cercano di migliorare la propria salute e la qualità della vita. Gli Shiitake sono diventati  famosi per essere in grado di fornire un forte sostegno per il sistema immunitario, grazie al lavoro dei  polisaccaridi. Lo shiitake è in grado di "modulare" il sistema immunitario - vale a dire, riportandolo in equilibrio. Quando il sistema immunitario è iperattivo, lo shiitake avrà un effetto calmante su di esso, quando il sistema è in fase di deprestazioni – lo aiuterà  ad essere più attivo. Questi funghi hanno anche un impatto positivo sulle cellule immunitarie chiamate macrofagi, che sono responsabili per lo smaltimento  dei detriti fuori dal corpo, in particolare le cellule morte e cancerose. In qualità di "estensione" delle sue proprietà immunomodulanti, lo shiitake è anche considerato un adattogeno, ciò significa che protegge il corpo dai danni potenziali a causa dello stress e contribuisce a ripristinare le sue funzioni in modo naturale. A parte questo, lo shiitake offre molti altri vantaggi, tra cui il supporto per il sistema cardiovascolare e la protezione dallo stress ossidativo, il tutto grazie alla sua capacità antiossidante. Lo Shiitake può anche funzionare come anti-fungini, agenti anti-batteriche e anti-virale ed è un rimedio molto popolare per trattare raffreddori e influenze. Lavorando sul nostro corpo nel suo insieme, lo shiitake ci  solleva in modo del tutto naturale, e  lasciando una sensazione di benessere più a lungo. Valori nutrizionali per 100 g Energia: 342 kcal Grassi: 2 g Carboidrati: 57 g Proteine: 59.1 g Sodio: 21 mg ​​​​​​​Confezione: da 150g​​​​​​​

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PASSION FRUIT IN POLVERE Piacevolmente dolce e aspro, il  frutto della passione o passiflora è ricco di salute e nutrienti vegetali. I benefici per la salute che apporta il frutto della passione sono: E' una ricca fonte di antiossidanti, minerali, vitamine e fibre. Il frutto è una buona fonte di fibra alimentare. 100 g di polpa di frutta contiene 10,4 g o il 27% di fibra. Buona fibra nella dieta aiuta a rimuovere il colesterolo dal corpo. Inoltre la fibra alimentare insolubile agendo come leggero lassativo  consente di proteggere la mucosa del colon, diminuendo il tempo di esposizione a sostanze tossiche nel colon e vincolante alle sostanze chimiche cancerogene nel colon. Il frutto della passione è un ottima fonte di  vitamina C, che fornisce circa 30 mg per 100 g. Vitamina C (acido ascorbico) è un potente acqua solubile anti-ossidante. Consumo di frutta ricchi di vitamina C aiuta l'organismo a sviluppare resistenza contro gli agenti infettivi di tipo influenzale e nocivi, i radicali liberi pro-infiammatori. Il frutto contiene molto buoni livelli di vitamina A (fornisce circa 1274 UI per 100 g), eflavonoidi antiossidanti come β-carotene e β-criptoxantina. Studi di ricerca attuali suggeriscono che questi composti hanno proprietà antiossidanti, e insieme con la vitamina A sono essenziali per una buona vista dell'occhio. La vitamina A è necessario anche mantenere sane le mucose e la pelle. Consumo di frutta naturali ricchi di vitamina A e flavonoidi aiuta a proteggere dai tumori del polmone e della cavità orale. Granadilla fresca è molto ricco di potassio. 100 g di polpa di frutta ha circa 348 mg di potassio. Il potassio è una componente importante delle cellule e fluidi corporei, e aiuta a regolare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna. Inoltre, passiflora è una buona fonte di minerali. Ferro, rame, magnesio e fosforo sono presenti in quantità adeguate nel frutto.

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La curcuma è la regina delle spezie e l’uso di questa polvere potente nella vostra dieta è una delle cose migliori da fare per allungare la qualità della vita. La curcuma è anche chiamata zafferano delle indie ed è originario dell’Asia sud orientale e usata come spezia nella cucina indiana. Il nome curcuma deriva dal fatto che il prodotto è giallo come lo zafferano e la radice (rizoma) viene bollita, fatta essiccare al sole o in forni adatti e poi schiacciata ottenendo questa stupefacente polvere gialla, ma la nostra Curcuma è cruda!. Il suo ingrediente principale è la curcumina che ha sapore amaro e piccante e la si usa per produrre il masala cioè il curry: oltre a dare sapore ai piatti la curcuma da anche il colore. Si usa nei gelati, yogurt, biscotti, salsa e nelle bevande; è usato anche per colorare i tessuti e in alcune regioni indiane è usata sul corpo durante feste o cerimonie come i matrimoni. La curcuma è usata anche in medicina come antisettico per tagli e ferite e scottature. Le sue foglie vengono impiegate per avvolgere e cuocere il cibo e le regioni in cui è maggiormente usata sono la Persia, Iran, Nepal e in sud Africa è usato per colorare il riso bianco. La curcuma è un rimedio per lo stomaco per il fegato e ha proprietà antimicrobiche perché guarisce le ferite della pelle dopo aver avuto varicella, eczema o herpes. Le sue proprietà sono anche antidolorifiche, antinfiammatorie, antiossidanti, antitumorali e antifungine. In più il suo olio viene usato per proteggere i prodotti alimentari dal deterioramento. È anche utile per dare colore a mostarde, brodi e alimenti perché sostituisce lo zafferano che è economicamente molto più caro. Questa polvere è ricca di fibre alimentari, ferro, potassio, sodio, rame, magnesio e vitamine B6, E, K. La curcuma stimola il sistema immunitario, ha effetti benefici sull’asma, sulle allergie, sul morbo di Alzheimer, sulle malattie cardiache e sul diabete e anche sul fegato. Aiuta anche a perdere peso, combatte la tosse l’irritazione della gola e il raffreddore. È anche usato per prodotti di bellezza come scrub per il corpo e il viso al quale dona molta luminosità. Ha proprietà antinfiammatorie: è ideale per l’artrite reumatoide, stimola la produzione di bile, migliora la digestione e riduce il gonfiore dell’addome; disintossica il fegato producendo vari enzimi che abbattono le tossine; aiuta contra il meteorismo e il colon irritabile. È senza effetti collaterali, si può aggiungere la polvere cruda mescolata ai cibi o presa nel latte vegetale o bevuto come the.

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