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Olio di salmone per umani: Le proprietà benefiche degli Omega 3

19/05/2020

Negli ultimi decenni l’attenzione verso una corretta alimentazione è cresciuta sempre di più, così come la continua ricerca di alimenti e principi che possono aiutare il corpo ad essere in forma sia interiormente che esteriormente.

Tra i recenti studi, è stato approfondito il ruolo dei grassi buoni nel nostro organismo come gli Omega 3 , cui possiamo trarre benefici a livello muscolare, articolare e cardio-vascolare. Ma da dove possiamo ricavare gli Omega 3? Hai mai sentito parlare dell’olio di salmone e le sue proprietà?
 

Che cosa sono gli Omega 3

Un’alimentazione ben bilanciata comprende il consumo di una serie di macronutrienti indispensabili per il corretto funzionamento del nostro corpo. In questa categoria rientrano i carboidrati, le proteine e i grassi. Tutti questi elementi forniscono l’energia richiesta al nostro corpo per compiere le azioni quotidiane e mantenersi in salute e proprio per questo è fondamentale consumarli nelle giuste quantità all’interno della nostra dieta.
 
Tutti sappiamo che le proteine si assumono per la maggior parte da carne, pesce e prodotti animali mentre i carboidrati dai cereali e derivati. Molte meno informazioni si hanno invece riguardo i grassi. Forse perchè sono spesso dipinti in maniera demoniaca, come i responsabili dei chiletti in più o i più grandi ostacolatori che ci impediscono di perdere peso velocemente. In verità sono macronutrienti sono importantissimi per il nostro organismo poichè assolvono a molte funzioni diverse.

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Tra i grassi buoni, come i lipidi, steroli e acidi grassi essenziali, figurano gli omega 3.
Gli omega 3 in particolare sono grassi polinsaturi essenziali, ossia elementi che il corpo umano non è in grado di produrre autonomamente e deve introdurre dall’esterno.


La principale fonte alimentare di omega 3 sono i pesci ma spesso il consumo medio di pesce nella dieta di un adulto non è sufficiente e perciò si consiglia anche l’assunzione di integratori specifici, come gli integratori a base di olio di salmone.
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Olio di salmone: una fonte eccezionale di omega 3

L’olio di salmone, e in generale tutti gli oli di pesce, sono una fonte eccellente di Omega 3. I pesci, proprio come l’uomo, non sono in grado di sintetizzare questo elemento e devono procurarselo attraverso l'alimentazione.

L’Omega 3 viene assimilato dai pesci tramite le microalghe di cui si nutrono e viene poi assorbito dai tessuti. Essendo in parte liposolubile, si scioglie nell’olio ed è per questo che se ne trovano alte concentrazioni nell’olio di salmone, ma anche in sardine, aringhe, tonno e merluzzo.

Vediamo ora quali sono i benefici che possiamo trarre da questi acidi grassi. Per prima cosa, sono un aiuto importantissimo per il sistema cardio vascolare: aiutano il sangue a coagulare meno, a stabilizzare la frequenza cardiaca e aumentano l'efficienza del muscolo cardiaco. Inoltre:
 
  • accelerano il metabolismo;
  • abbassano il colesterolo e il livello dei trigliceridi nel sangue;
  • svolgono una potente azione antinfiammatoria sui muscoli, particolarmente apprezzata in settori come lo sport;
  • aiutano a prevenire e ridurre le lesioni istologiche derivanti da malattie come l’Alzheimer e la Sclerosi Multipla
 
In conclusione, possiamo affermare che l’olio di salmone e l’olio di pesce sono dei veri e propri alleati per la salute del nostro organismo. Non sono state riscontrate particolari controindicazioni nell’assunzione di questo alimento, è bene però chiedere sempre consiglio al proprio medico e seguire le sue indicazioni.