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FARINA DI CHUFA FINE - Naturalmente Dolce - Senza Glutine/Senza Lattosio 1kg

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Chufa de Valencia

Farina di chufa fine, per chi ama esprimersi in cucina.

Permette la realizzazione di ricette più complesse ed elaborate.

COSA E' LA CHUFA?

Si tratta di un tubero (Cyperus esculentus, famiglia delle Cyperaceae), la cui pianta è simile al papiro. Ha un sapore dolce ed agrumato, che ricorda la nocciola e la mandorla allo stesso tempo.

Ricca di acido oleico (un acido grasso monoinsaturo dalle proprietà benefiche), fibre, sali minerali, proteine, grassi insaturi e vitamine, la chufa è un ottimo alleato per la nostra salute.

È inoltre adatta a chi soffre di celiachia e altre intolleranze alimentari poiché priva di glutine, lattosio e allergeni in generale, è adatta anche a chi segue un regime alimentare particolare, come quello paleo e paleo crudista.

COME USARLA?

-in cucina: questo tipo di farina è particolarmente adatto per impasti più delicati, come dolci e biscotti leggeri.

ATTENZIONE

Di per sé questa farina non contiene glutine né frutta secca, attenzione se la si mescola ad altre farina che potrebbero contenere questi allergeni.

GUSTO DELICATO SIMILE ALLA NOCCIOLA - COMPATIBILE  CON PALEO AUTOIMMUNE

I nostri tuberi di chufa sono coltivati in agricoltura biologica e vengono trasformati in una farina di particolare valore senza additivi.

Confezioni da 500 grammi/1 Kg