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Burro Ghee BRADO Grass Fed BIO- Senza Caseina - Senza Lattosio - No Frigorifero 430 g - 580 ml

€ 45,00

I Vantaggi del Burro Ghee proveniente da mucche nutrite a base di erba Hai mai sentito parlare del burro Ghee? Questo delizioso burro, originario dell'India, sta guadagnando sempre più popolarità in tutto il mondo. Ma cosa rende il Ghee così speciale? Ebbene, questo burro di origine animale viene prodotto a partire dal grasso delle mucche nutrite principalmente ad erba, il che conferisce al prodotto una serie di benefici per la salute. Il burro Ghee proveniente da mucche nutrite a base di erba è ricco di acidi grassi Omega-3 e Omega-6, che sono essenziali per il buon funzionamento del nostro corpo. Questi acidi grassi aiutano a ridurre l'infiammazione e a migliorare la salute del cuore. Inoltre, il burro Ghee è una fonte di vitamine liposolubili, come la vitamina A, D, E e K, che sono fondamentali per la salute della pelle, delle ossa e del sistema immunitario. Quando si tratta di cucinare, il burro Ghee è anche molto versatile. Può essere utilizzato per cuocere a fuoco alto senza bruciare, aggiungendo un sapore ricco e invitante ai tuoi piatti. Che tu stia preparando una deliziosa frittata o un piatto da forno, il burro Ghee è sicuramente un ingrediente da considerare. Prova il burro Ghee proveniente da mucche nutrite a base di erba e scopri tu stesso tutti i suoi benefici per la salute. Ecco a voi l' ORO dell' alimentazione GeoPaleoDiet  Solo puro Grasso 100% - No Caseina - No Lattosio - No Frigorifero     BRADO Ghee Grass Fed è anche l' unico al mondo testato per il pericoloso diserbante Glifosato.   Keto & Bullet Proof Friendly (430 grammi - 580 ml)   Citato nientemeno da Emilio Salgari nelle pagine del suo mitico Sandokan, il burro Ghee è alimento base nella cucina tradizionale indiana, ricco di Vitamina A, Vitamina K2, Vitamina D e  Vitamina E.  Il ghee è un alimento fashion   Su instagram l' hashtag "#gheebutter" ha addirittura 11,8 milioni di citazioni e il ghee è utilizzatissimo anche dalle star, prima tra tutte Kourtney Kardashian che ne mangia un cucchiaino tutte le mattine. Ma al di là di questo, la scienza moderna ha constatato solo ora ciò che la disciplina della salute ayurvedica indiana ha detto per migliaia di anni: il burro Ghee possiede una serie di benefici per la salute e la cucina ed è buono per la mente e per lo spirito. Il burro ghee viene prodotto attraverso un semplice processo di ebollizione del burro e poi colato dal grasso del burro, lasciando dietro di sé le proteine (caseina e siero) e i solidi del latte (che include il lattosio).  Ciò che rimane è noto anche come burro ghee. E questo è il motivo che si può inserire nella GeoPaleoDiet pur essendo un latticino, in quando è puro grasso 100%, quindi SENZA le nocive sostanze lattosio/caseine/siero che compongono il latte intero, provocando in molti casi problemi autoimmuni e malattie cronico-degenerative.  Qualcuno di voi avrà visto il burro ghee anche nei supermercati, sotto il nome di "burro chiarificato", ma non è che come BRADO.  BRADO Ghee Grass Fed è infatti una specie di burro chiarificato, ma a differenza di quest'ultimo, si prepara portando a ebollizione il burro che diventa così privo della parte acquosa, delle proteine e - udite, udite - del lattosio. Un grasso puro, insomma. Ma mentre del burro chiarificato si usa solo la parte liquida chiara e dorata, filtrata con un colino di metallo e versata in un recipiente di vetro, nel BRADO Ghee la caseina si separa e si caramellizza in padella, conferendo al composto un gusto unico, grazie a quella che in gergo viene definita reazione di Maillard: la caseina si separa conseguentemente ad una reazione con gli zuccheri.  Insomma nel burro chiarificato che trovate normalmente in vendita è vero non c'è il lattosio, ma contiene ancora la caseina (proteina che diversi studi indicano come promotore di tumori e malattie autoimmuni), mentre nel BRADO Ghee Grass Fed non c'è nessuna delle due pericolose sostanze.  Ma non è finita.  Quello che rende ancora piu' unico BRADO Ghee Grass Fed è il fatto che è prodotto SOLO da mucche allevate ad erba, da pascoli incontaminati della Slovenia. Questo lo rende assolutamente straordinario nel panorama italiano, perchè non esiste nessun burro in Italia proveniente da mucche grass fed, cioè allevate ad erba. Qual è il vantaggio?    Il contenuto di sostanze benefiche del burro Ghee (ovviamente questo discorso vale anche per il burro classico) dipende dall' alimentazione dei bovini.  Ma il 100% delle mucche dal cui latte si prendono tutti i burri normali/chiarificati in Italia (anche quelle da allevamenti biologici) mangiano mangime a base di cereali, che hanno una quantità molto scarsa di vitamine e minerali.  ll burro da mucche al pascolo è anche più ricco di acidi grassi Omega 3 e vitamina K2, rispetto al burro da mucche nutrite con cereali (11). Quindi, in poche parole, il burro da mucche nutrite a erba è più sano e più nutriente. Faccio un esempio.  La vitamina K2, fondamentale per la salute delle arterie, per l' osteoporosi, diabete,cancro, calcolosi, ecc. conferisce al burro grass fed il caratteristico colore giallo.  Infatti tutti i burri NON grass fed sono bianchi pallidi, perchè non contengono adeguate quantità di Vitamina K2.  Nella foto una serie di burri in vendita in Italia comparati con BRADO Ghee Grass Fed, che ha colore giallo-oro-arancione conferitogli dalle elevate quantità di Vitamina K2 ed altre sostanze nutritive di elevato valore biologico. Notate che anche il burro BIO e quello chiarificato sono quasi bianchi.  Ovviamente la stessa cosa vale per le altre fondamentali vitamine A, D ed E di cui (sarebbe) ricco il burro se non fosse la scellerata moda di dargli i cereali per farlo ingrassare e renderlo più fruttuoso economicamente.  Quindi solo BRADO Ghee Grass Fed è:  1. ricco di olio solubile con vitamine A, D e E. Per esempio, BRADO Ghee Grass Fed contiene alti valori di valori di Vitamina D, cioè 133 mcg contro i normali 0,1 mcg del ghee venduto nei supermercati.  2. ricco di K2 e CLA (acido linoleico coniugato), un antiossidante con proprietà anti-virali, perchè appunto proviene da mucche nutrite solo con erba. In particolare, il burro ghee classico in commercio contiene circa 15 mcg di Vitamina K2, mentre BRADO Ghee Grass Fed ne contiene ben 59 mcg, cioè ben 4 volte di più.  Queste sono le analisi complete:  3. E' nutrizionalmente ricco come l' olio di cocco. Il burro chiarificato è ricco di acidi grassi a media catena che vengono assorbiti direttamente dal fegato (come i carboidrati) e bruciati sotto forma di energia. Gli atleti possono usare il burro chiarificato come una fonte di energia costante. Il suo uso è universale; ungere, cuocere, friggere, arrostire, mescolare con l'impasto, usato come spalmabile, come contorno, per la cura del corpo e molto altro. Per esempio può essere utilizzato per chi fa la paleo-chetogenica, un alternativa validissima allo strutto e all'olio di cocco.  Se usato quotidianamente aiuta a mantenere il benessere.  Proprio come il burro, il Ghee si è fatto una brutta reputazione negli ultimi 30 anni a causa del suo alto contenuto di grassi saturi.  Ma la ricerca ha rivelato che invece di aumentare il rischio di malattie cardiache, il ghee effettivamente lo riduce - e questo non è l'unico asso nella manica. Come abbiamo già detto, BRADO Ghee Grass Fed ottenuto da burro da mucche nutrite con erba è ricco di vitamine A, D, E e K, ma anche due interessantissime sostanze, come gli acidi grassi CLA (1) e l' acido butirrico (17).  Il burro è un alimento molto complesso. Contiene circa 400 diversi acidi grassi e una certa quantità vitamine solubili nei grassi (7). Tutto questo concentrato di sostanze benefiche in pochi grammi di prodotto portano a tutta una serie di insospettabili benefici per salute:  1. Può ridurre il rischio di malattie cardiache. Nonostante la cattiva stampa che ha ricevuto nel corso degli anni, il Burro Ghee potrebbe effettivamente essere protettivo contro le malattie cardiache. Il Ghee è appunto ricco di acido linoleico coniugato, o CLA, un acido grasso noto per essere protettivo contro gli agenti cancerogeni, la placca arteriosa e il diabete.  Il CLA è noto anche come supplemento per perdere peso, che, come hanno evidenziato diversi studi, può avere potenti effetti sulla salute (9,10). Il burro da animali nutriti a erba (grass fed) contiene 5 volte più CLA del burro prodotto da mucche nutrite con cereali (8). Proprio per questi benefici, i ricercatori affermano che il burro ghee grass fed (come BRADO) può potenzialmente essere usato per aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari (2). Uno sfortunato risultato della guerra ai grassi saturi è stata la sostituzione di cibi tradizionali con alternative altamente trasformate, come per esempio la margarina.  Uno studio indica l'aumento del consumo di Ghee di verdure (tipo la nostra margarina), che contiene fino al 40% di acidi grassi trans, ha portato in realtà all' aumento delle malattie cardiovascolari negli indiani.  Uno studio condotto su una popolazione rurale in India ha dimostrato che gli uomini che mangiavano quantità elevate di Ghee tradizionale presentavano una minore incidenza di malattie cardiache rispetto a quelli che ne mangiavano meno (3). Gli acidi grassi saturi sono in realtà molto più che semplice fonte di energia, alcuni di questi hanno un’attività biologica molto potente. Come conseguenza, molti degli acidi grassi presenti nel burro possono influenzare la nostra fisiologia e biochimica, con interessanti benefici sulla salute. Di solito si considera il burro un alimento “pericoloso” a causa del contenuto di grassi saturi. Siamo stati da sempre abituati a temerlo. Ma i grassi saturi in realtà non sono un male, anzi… Il mito dei grassi saturi è stato sfatato negli ultimi anni. Sono stati pubblicati di recente, nel 2010 e nel 2014, due studi che hanno coinvolto centinaia di persone. Questi studi hanno chiaramente dimostrato che non c’è alcun legame tra consumo di grassi saturi e malattie cardiache (12,13). Studi mostrano che le persone che mangiano burro grass fed hanno minori rischi di malattie cardiache Il rapporto tra consumo di derivati del latte grassi e malattie cardiache sembra dipendere dal luogo in cui viene fatto lo studio. Nei Paesi in cui le mucche sono nutrite a erba, le persone che mangiano burro sembrano avere meno probabilità di essere vittime di malattie cardiache. Uno studio molto interessante su questo argomento è stato pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition nel 2010: Smit LA, et al. Conjugated linoleic acid in adipose tissue and risk of myocardial infarction. American Journal of Clinical Nutrition, 2010. Questo studio ha analizzato i livelli di CLA nei tessuti grassi di 1813 pazienti con infarto non letale e li ha confrontati con quelli di 1813 soggetti simili che non avevano avuto infarto. Questo studio è stato fatto in Costa Rica, dove le mucche vengono nutrite a erba. Nello studio i soggetti sono stati divisi in 5 gruppi, dal più basso al più alto in termini di livelli di CLA. I risultati sono stati molto interessanti. Più queste persone mangiavano derivati del latte grassi (come il burro), minori erano i rischi di infarto. Infatti le persone che ne mangiavano di più avevano probabilità inferiori del 49% di avere un infarto, rispetto a quelle che ne mangiavano meno. Dobbiamo tener presente che si tratta di uno studio caso-controllo, un tipo di studio osservazionale. Questo tipo di studi non prova la causalità, ma comunque è dato molto indicativo. Questo studio mostra che le persone che mangiano più derivati del latte da animali nutriti a erba hanno minori rischi di infarto, ma non prova che i grassi siano il motivo della riduzione dei rischi. In ogni caso questo studio può rassicurarci sul fatto che il burro non è IL NEMICO, come siamo sempre stati abituati a credere. Molti altri studi hanno riportato risultati simili Questo non è certo l’unico studio. Un altro studio fatto in Australia ha evidenziato che le persone che mangiavano più derivati del latte grassi avevano una riduzione dei rischi di malattie cardiache del 69% rispetto alle persone che ne mangiavano meno (14). Diversi altri studi in Stati europei, dove generalmente le mucche sono nutrite a erba, hanno mostrato che i grassi riducono infarto e ictus (15,16). Tutto questo può essere dovuto anche al fatto che la Vitamina K2 agisce sull' aterosclerosi e arteriosclerosi che devastano con l’ età le nostre arterie a causa di delle infiltrazioni di calcio, contribuendo alle malattie degenerative.  Recenti studi dimostrano che una carenza di Vitamina K2 crea una maggior calcificazione vascolare di quanto inizialmente pensato. Ecco perchè è importante la carne/burro allevata al pascolo (18). Insomma, il burro Ghee Grass Fed è super sano Quindi, anche se è stato demonizzato in passato, il burro Ghee grass-fed è uno dei grassi più salutari per il cuore a cui possiamo ricorrere.   2. Ghee può aiutarti a fare bei bambini. Se hai intenzione di provare a concepire in qualsiasi momento un bambino, la vitamina K2 è un nutriente importante da integrare nella tua dieta.  Secondo la Weston A. Price Foundation, la vitamina K2 svolge un ruolo cruciale nello sviluppo del viso e dei denti.  I bambini nati da madri con alti livelli di vitamina K2 hanno più probabilità di avere visi ampi e simmetrici con molto spazio per i denti dritti e sani in seguito (4).   Il Ghee nutrito con erba è una grande fonte di vitamina K2, rendendolo un alimento importante per il pre-concepimento e la gravidanza.   3. Ghee può aiutare a migliorare la digestione. Una buona digestione è la chiave per una buona salute, e se hai a che fare con qualsiasi tipo di problema digestivo, la guarigione del rivestimento dell'intestino è un primo passo importante. Il ghee è ricco di acido butirrico, un acido grasso a catena corta che nutre le cellule dell'intestino.  Cos’è l’acido butirrico? L’acido butirrico è un grasso non essenziale, saturo, e un alimento che ne contiene in gran quantità ed è particolarmente benefico per l’intestino è il proprio il Ghee.  L’acido butirrico si forma anche dalla degradazione di alcune fibre vegetali indigeribili, a livello intestinale. Raramente però le dosi prodotte spontaneamente sono sufficienti per il nostro benessere. L’acido butirrico svolge un ruolo essenziale per la salute dell’intestino, per il quale pare avere un effetto anticancro. Secondo recenti studi, infatti, ridurrebbe la proliferazione delle cellule cancerogene. Inoltre, l’acido butirrico è considerato una delle fonti energetiche più importanti per le cellule intestinali. Tutti conoscono l’importanza della flora batterica – o del microbioma umano – e le sue ricadute sulla salute dell’intero organismo. Ma pochi conoscono il collegamento tra acido butirrico, alimentazione e batteri intestinali simbiotici. I carboidrati non digeribili sono considerati i prebiotici – ovvero il nutrimento – per la nostra preziosa flora batterica. Fanno parte della categoria l’inulina, la cellulosa, l’amido resistente, i betaglucani, le pectine e gli oligofruttosi. Ogni volta che introduciamo carboidrati indigeribili, la flora batterica inizia un processo di fermentazione utilizzando tali fibre e sfruttando alcuni enzimi. In seguito a tale processo si formano degli acidi carbossilici a catena corta, tra questi anche l’acido butirrico. L’insieme di tali sostanze aiuta a ridurre il pH a livello del colon e – come una reazione a catena – questo fattore aumenta la produzione di acido butirrico e di flora batterica ‘buona’. Un alimento utile per aumentare l' apporto di acido butirrico è sempre il ghee che possiede eccellenti virtù protettive dell’intestino, come hanno vagliato numero ricerche. L’acido butirrico pare essere implicato in numerose funzioni all’interno dell’organismo. Una di queste, come accennato, è la sua specifica virtù riducente il rischio di sviluppare tumori e danni epatici.  La presenza di specie di batteri che producono butirrato sopprime la crescita di Escherichia coli, Campylobacter, Salmonella e Shigella. Diverse ricerche sostengono che l’acido butirrico – o i suoi derivati – sembrano essere degli ottimi anticancro e induttori della morte programmata delle cellule cancerogene (o apoptosi). Studi ritengono che l’acido butirrico possa essere utilizzato con successo nel «trattamento del cancro colon rettale e nelle emoglobinopatie». Un altro studio, pubblicato su asserisce che «l’acido butirrico e la tributirrina sono potenti agenti apoptotici [inducono la morte programmata cellulare, Nda] e ci suggeriscono che le fonti di acido butirrico nella dieta, come il grasso del latte, possono fornire anticancro nei confronti del fegato». L’acido butirrico nella sindrome del colon irritabile e colite ulcerosa Recenti studi hanno evidenziato che:  «L’integrazione alimentare con butirrato stimola l’allungamento dei villi nella profondità dell’ileo e la cripta nel cieco. L’acido butirrico ha anche dimostrato di esercitare effetti antinfiammatori potenti sia in vitro che in vivo. La sua attività immunoregolatrice e antinfiammatoria è presumibilmente basata sull’inibizione topica di mediatori infiammatori nell’epitelio. La capacità del butirrato di diminuire le concentrazioni delle citochine pro-infiammatorie come l’Interleuchina 8 (IL-8) e fattore di necrosi tumorale-α (TNF-α) è stata ampiamente documentata». Questi benefici sono stati importanti anche nei soggetti affetti da sindrome del colon irritabile che, in seguito alla somministrazione rettale di acido butirrico durante una fase acuta, hanno visto ridursi la sintomatologia. «Sono stati inoltre osservati alcuni effetti antinfiammatori del butirrato nel trattamento di colite ulcerosa e proctite». (19-24)  Secondo Phyllis A. Balch, autore di Prescription for Nutritional Healing , l'acido butirrico è "un acido grasso monoinsaturo [che] riduce le condizioni infiammatorie, riduce le infiltrazioni di particelle alimentari non digerite e aiuta nella riparazione della parete della mucosa" (5).  Brado Burro Ghee Grass Fed contiene il 4% di acido butirrico.    4. Il ghee grass fed può essere in grado di aiutarti a perdere peso. Sopra abbiamo descritto le qualità di protezione cardio-vascolare del CLA, ma oltre a questo è stato anche dimostrato che aiuta a prevenire l'aumento di peso e aiuta nella perdita di peso.  Secondo uno studio, la supplementazione CLA nei partecipanti in sovrappeso ha mostrato una significativa perdita di peso per un periodo di sei mesi.(6)  Sono necessari ulteriori studi, ma se si spera di perdere peso, sostituire gli oli vegetali rancidi altamente lavorati con il ghee nutrito con erba può essere un buon punto di partenza.   5. Il Burro Ghee grass fed è più versatile in cucina  Un’altra differenza importante da tenere a mente è il punto di fumo: quello del burro classico è molto più basso rispetto a quello dell’olio d’oliva, motivo per cui non andrebbe utilizzato per le fritture, come a volte si consiglia. Questo non vale per il nostro burro Ghee, che contiene meno acqua e resiste a temperature maggiori anche del burro classico, senza quindi il rischio di bruciare tutto.  Infatti il burro Ghee ha un punto di fumo a 250 gradi, mentre il burro intero brucia a 130 gradi circa. Con il burro Ghee è, quindi, possibile friggere e dorare i cibi in modo più efficiente.  Come si usa il ghee in cucina? La risposta è molto semplice, perché il ghee può essere impiegato come normalmente si fa con il burro. Il burro Ghee può quindi diventare la base per i sughi per la pasta ZERO CEREALI, nella preparazione di paste dedicate alla preparazione di paleo-torte, anche salate (raccomandiamo molta moderazione per quanto riguarda i paleo-dolci, che vanno assunti solo saltuariamente o in occasioni speciali). BRADO può quindi essere aggiunto ai secondi piatti come la carne e il pesce e impiegato nelle cotture lunghe, come gli stufati o gli spezzatini. Caffè Bullet Proof  Si tratta di una miscela resa molto famosa da Dave Asprey, che promuove il metabolismo dei lipidi ed è composta da una bevanda a base di caffè frullato con burro ghee grass fed ed uno speciale olio prodotto a partire dal cocco, cioè l' MCT (acidi grassi a media catena, con un’alta concentrazione di C-8/C-10*). Fa senza dubbio arrivare all’ora di pranzo senza avere fame e pone in uno stato di ottima concentrazione mentale. Dave Asprey, il guru dell’alimentazione americano che ha popolarizzato l’idea di mettere del burro ghee grass fed nel caffè, ha preso ispirazione dai tibetani che, a seimila metri di altitudine, mettono il burro di yak (un bovino del luogo) nel tè, per prepararsi alla scalata. In tutte le recenti teorie alimentari bulletproof un punto fermo è che i grassi (messi al bando ingiustamente per decenni, come abbiamo già illustrato più volte) facciano molto meno male dello zucchero e degli alimenti molto raffinati o trasformati. Il principio per cui il caffè bulletproof funzionerebbe è basato sulla provocazione di un’ alterazione metabolica positiva, cioè la chetosi: per cui spingendo il nostro organismo ad un deficit di zuccheri nel sangue lo si spinge ad attingere alle riserve di grasso immagazzinate. Per lo stesso principio, quindi, questa miscela di caffè puro, burro ed olio MCT di cocco (che non contiene zuccheri raffinati né carboidrati complessi) permetterebbe al metabolismo di intaccare in modo efficace le riserve di grasso. Come si prepara il caffè bulletproof 250 ml di caffè ottenuto da chicchi di un’unica origine o ancor meglio di una singola piantagione, possibilmente a bassa tostatura e coltivato oltre i 1200 metri; 25 g di burro ghee grass fed prodotto da vacche allevate interamente al pascolo e nutrite con erba e non con cereali; 30 ml di olio MCT (acido grasso a media catena), oppure olio di cocco   Confezione BRADO Burro Grass Fed: 430 grammi - 530 ml.  Siamo cosi sicuri di "BRADO Burro Ghee Grass Fed" che offriamo la formula "Soddisfatti o rimborsati".   Se non sarai soddisfatto dei risultati dopo 30 giorni di utilizzo, ti rimborsiamo completamente la quota di acquisto.    Adesso vai sopra a destra della foto e clicca "Aggiungi al Carrello" e completa i pochi dati richiesti.    BRADO Burro Ghee Grass Fed sarà a casa a tua in 24-48 ore.  ATTENZIONE: Si sconsiglia comunque l' uso di BRADO in caso di malattie autoimmuni, in particolar modo Sclerosi Multipla.  CONSERVAZIONE: se posto in un luogo fresco e buio e non aperto, il ghee durerà per circa nove mesi.  Un barattolo aperto può essere conservato in frigorifero per un massimo di un anno o circa tre mesi sul piano di lavoro Riferimenti:    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25434907 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23923985   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3215354/  https://www.westonaprice.org/health-topics/abcs-of-nutrition/on-the-trail-of-the-elusive-x-factor-a-sixty-two-year-old-mystery-finally-solved/  https://www.amazon.it/Prescription-Nutritional-Healing-Fifth-Supplements/dp/1583334009  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16924272 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2596709/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10531600/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22452730  https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002822304004316 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7905466 https://academic.oup.com/ajcn/article/91/3/535/4597110 https://annals.org/aim/article-abstract/1846638/association-dietary-circulating-supplement-fatty-acids-coronary-risk-systematic-review https://www.nature.com/articles/ejcn201045 https://www.nature.com/articles/1602307 https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-8-21 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29156934 https://www.geopaleodiet.it/articoli/calcificazione-arteriosa-distruggila-per-sempre-con-la-vitamina-k2-mk7/ J Dairy Res. 1999 Nov;66(4):559-67. Butyric acid and tributyrin induce apoptosis in human hepatic tumour cells. Watkins SM, Carter LC, Mak J, Tsau J, Yamamoto S, German JB.  Br J Cancer. 1997;75(6):850-4. An anti-cancer derivative of butyric acid (pivalyloxmethyl buterate) cooperatively prolong survival of mice inoculated with monocytic leukaemia cells. Kasukabe T, Rephaeli A, Honma Y.  Life Sci. 1998;63(20):1739-60. Role of butyric acid and its derivatives in the treatment of colorectal cancer and hemoglobinopathies. Pouillart PR.  Br J Cancer. 1997; 75(6): 850–854. PMCID: PMC2063395 An anti-cancer derivative of butyric acid (pivalyloxmethyl buterate) and cooperatively prolong survival of mice inoculated with monocytic leukaemia cells. T. Kasukabe, A. Rephaeli, and Y. Honma   Prz Gastroenterol. 2013; 8(6): 350–353. Published online 2013 Dec 30. doi: 10.5114/pg.2013.39917 PMCID: PMC4027835 Butyric acid in irritable bowel syndrome Andrzej Za??ski, Aleksandra Banaszkiewicz Jaros?aw Walkowia  Bird AR, Conlon MA, Christophersen CT, et al. Resistant starch, large bowel fermentation and a broader perspective of prebiotics and probiotics.Benef Microbes. 2010;1:423–31.   Come conservare correttamente il BRADO Ghee Grass Fed   Le due cose che compromettono il nostro prodotto sono l'acqua e la luce del sole. Riponete sempre BRADO Ghee Grass Fed in un contenitore con una buona tenuta ermetica e al buio. Questo è il motivo per cui è meglio non conservarlo in frigorifero se si utilizza spesso. Quando viene aperto a contatto con aria calda, l'acqua si condensa sul burro chiarificato e causa l'ossidazione.  BRADO Ghee Grass Fed durerà 2-3 mesi se lo terrete in un contenitore ermetico. Se conservato in frigorifero, senza aprirlo, il burro chiarificato può durare fino a un anno.    

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Un modo di processare le fave di cacao, delicato e altamente sofisticato, che richiede cura e attenzione ai dettagli ma alla degustazione si nota la differenza, in termini di gusto, qualità e salute. Perfino il cocobiota, flora microbica naturale delle nostre fave di cacao non tostate, ad attività probiotica e prebiotica, non viene danneggiato né distrutto con il metodo matùral, facendo la felicità del nostro microbiota intestinale. Bisogna imparare a leggere bene le etichette dei cioccolati biologici, naturali, crudi, gourmet. Quasi tutti i nostri competitors usano pasta di cacao già preparata da multinazionali e in pratica non fanno altro che fare il lavoro di “scioglitori”. Comprano la massa di cacao, la sciolgono, aggiungono zucchero, qualche aroma e via. Ingredienti naturali funzionali ed adattogeni: cacao crudo bio Il processo di produzione avviene interamente al di sotto dei 42°C, temperatura tipica dell'ambiente tropicale, al di sopra della quale gli enzimi inizierebbero a degradarsi. Le cabosse, ovvero i frutti della pianta, vengono raccolte e aperte a mano per estrarne le fave di cacao, che variano da 20 a 40 per frutto. Subito dopo la raccolta le fave vengono sottoposte a fermentazione che risulta determinante nello sviluppare le caratteristiche del prodotto finale in cui, oltre a formarsi l'aroma, si determina la composizione dei nutrienti. Durante la fermentazione, grazie all'azione di alcuni microrganismi, si crea un ambiente acido in cui le proteine vengono scisse in aminoacidi liberi, aumentandone quindi la concentrazione. Al termine il contenuto di flavonoidi ammonta a circa il 10%. Per bloccare il processo di fermentazione, che dura pochi giorni, le fave vengono essiccate al sole. In seguito le fave vengono frantumate, decorticate e spedite al nostro laboratorio.  Il cacao crudo, con il nostro metodo matùral non subisce la tostatura, un processo che avviene a temperature di 140-150 °C e che determina la perdita della maggior parte dei nutrienti (soprattutto vitamine, meno resistenti al calore). Il cacao crudo è ricco di fitocomposti che vantano importanti proprietà benefiche per l’organismo e per la salute psicofisica. Il cacao ha un elevato contenuto di polifenoli e flavonoli, in concentrazioni maggiori rispetto a quelle riscontrate nel tè verde. La maggior parte dei flavonoli che si trovano nelle fave di cacao sono flavonoli monomerici, catechina ed epicatechina,  ma anche epigallocatechina. Le catechine del cacao svolgono importanti efetti sul sistema cardiovascolare, in particolare fluidificano il sangue e svolgono un’azione vasoprotettiva, proteggendo l’endotelio dei vasi  sanguigni e il tono vascolare. Migliorano la disponibilità del nitrossido (ossido nitrico) e delle prostacicline a livello delle cellule endoteliali del microcircolo  arteriolare. Le catechine contribuiscono, inoltre, a diminuire i livelli di colesterolo nel sangue. Un’importante studio ha dimostrato come l’assunzione quotidiana di 700 mg di catechine determini la riduzione delle proteine LDL, VLDL, dei trigliceridi e un incremento delle proteine HDL. I flavonoidi del cacao vantano anche un interessante potere antiossidante grazie alle procianidine, le quali proteggono dai danni causati dai radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare. Il livello di antiossidanti presenti nel cacao crudo è sensibilmente più elevato rispetto al comune cacao “cotto”, ciò è determinato dal fatto che le fave di cacao, con il nostro procedimento matùral, non subisce la lavorazione ad alte temperature che riducono drasticamente il contenuto dei polifenoli. Altri fitocomposti del cacao vantano anche importanti proprietà benefiche a livello cerebrale. In particolare gli alcaloidi fra i quali spicca la teobromina, che ha effetto tonico e stimolante sul sistema nervoso centrale. Questa metilxantina è di fatto una sostansa psicoattiva, detta anche “nervina” che favorisce la concentrazione e ritarda la comparsa della sensazione di fatica: il cacao è in grado di sostenere la salute del cervello anche grazie alla presenza di alcuni aminoacidi considerati “antidepressivi naturali”,molto più potenti nella sua forma cruda. Ad esempio il triptofano, un aminoacido essenziale che agisce da neurotrasmettitore antistress, aumentando i livelli di serotonina nell’organismo. La serotonina è un neurotrasmettitore che aiuta a contrastare lo stress e a promuovere un senso di benessere. La feniletilamina, la più presente nel cacao, viene prodotta dal cervello durante l’innamoramento. Svolge un un importante ruolo nell’incremento di focus e attenzione e agisce come tonico dell’umore. Il cacao oltre a contenere anandamide, conosciuta come la sostanza chimica della gioia, contiene anche gli enzimi che ne contrastanola distruzione, così da mantenere più a lungo lo stato di rilassamento e benessere. ChocoPaleo contiene ngredienti naturali funzionali ed adattogeni  • Reishi • noto anche come Ganoderma lucidum, è un fungo riconosciuto per le sue proprietà adattogene e il suo uso nella medicina tradizionale cinese. Il reishi contiene una combinazione unica di polisaccaridi, triterpeni e antiossidanti che possono sostenere la salute immunitaria, aiutando a raorzare le difese del corpo contro i patogeni. Inoltre, il reishi è noto per le sue potenziali proprietà calmanti e il suo sostegno al benessere generale del corpo. • Chaga • è un fungo selvatico che cresce sugli alberi, soprattutto betulle e abeti. Questo fungo è ricco di antiossidanti, tra cui polisaccaridi e triterpeni, che possono contribuire a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Il chaga è spesso associato alla promozione della salute immunitaria, al sostegno della funzione antinfiammatoria e al supporto dell'energia e della vitalità complessiva. • Cordiceps • è un fungo noto per le sue proprietà adattogene e il suo potenziale benefico per la resistenza fisica e l'energia. Questo fungo contiene composti bioattivi come cordycepin e adenosina, che possono contribuire a migliorare l'ossigenazione delle cellule e sostenere la funzione cardiovascolare e polmonare. Il cordiceps è stato tradizionalmente utilizzato per sostenere l'equilibrio ormonale, la salute sessuale e il benessere generale. • Ashwagandha • conosciuta anche come Withania somnifera, è una pianta adattogena ampiamente utilizzata nella medicina ayurvedica. Questa pianta contiene diversi composti attivi, tra cui withanolidi e withaferin A, che possono aiutare il corpo ad adattarsi allo stress e promuovere il benessere generale. L'ashwagandha è nota per il suo potenziale per ridurre la sensazione di stanchezza, migliorare la resistenza fisica e mentale, supportare la funzione cognitiva e favorire il sonno e il rilassamento. • Mucun@ • è una pianta tropicale che contiene un composto chiamato L-D0PA, un precursore della dopamina nel cervello. La d0pamina è un neurotrasmettitore coinvolto nel controllo dell'umore, della motivazione e delle funzioni cognitive. L'assunzione di mucun@ può sostenere la produzione naturale di dopamina, promuovendo l'umore positivo, la motivazione e la salute del sistema nervoso. Inoltre, questo ingrediente può anche avere effetti positivi sulla salute del sistema endocrino e sulla funzione ormonale. Alto contenuto di antiossidanti e polifenoli Comprovato da ricerche sofisticatissime eseguite presso l’Università Federico II di Napoli. Perfino il cocobiota, flora microbica naturale delle nostre fave di cacao non tostate, ad attività probiotica e prebiotica, non viene danneggiato né distrutto con il metodo matùral facendo la felicità del nostro microbiota intestinale.     Il nostro cioccolato biologico naturale è buono per tutti, per i gourmet, per i foodist, per chi segue una dieta paleo, geopaleo o per chi è intollerante al glutine, lattosio, soia o per i diabetici, essendolo lo zucchero di cocco a basso valore glicemico. La degustazione delle barrette ha un percorso ben preciso ABCD per assaporare in modo totale tutti i gli straordinari sentori del ChocoPaleo:   Il nostro packaging è eco compatibile, sostenibile e innovativo, realizzato con materiale biodegradabile e compostabile nell’umido di casa, derivato da cellulosa rinnovabile di alberi di eucalipto, che avvolge le tavolette e ne protegge gli aromi dall’umidità e la luce, garantendo un’elevata durata per anni del prodotto. Sono stampati con inchiostri a base vegetale e senza solventi. La nostra azienda, inoltre, ha scelto come Responsabilità Sociale di Impresa (l’insieme di pratiche adottate per conciliare gli obiettivi economici con la sostenibilità, nell’intento di preservare il patrimonio ambientale, sociale e umano). Tra le nostre scelte aziendali che rientrano nella responsabilità sociale di impresa, c’è l’obiettivo di ridurre – sino ad eliminare – la plastica: obiettivo “plastic free”. Per questo motivo, per ridurre l’impiego di plastica, abbiamo modificando i nostri packaging e impiegando materiali più sostenibili, volti a ridurre sia gli sprechi che l’inquinamento ambientale. ESMERALDAS ECUADOR biologica Tavoletta da 30 grammi:  EXTRA FONDENTE 72% CACAO SINGOLA REGIONE.  Ingredienti: granella di fave di cacao* (Ecuador, regione Esmeraldas, varietà Arriba National Fino de Aroma), zucchero da fiori di cocco*, burro di cacao*. (*) biologico. Può contenere MANDORLE. Conservare in luogo fresco e asciutto.       

Alto Contenuto PROTEICO - Carne&Sale: la Carne secca con solo due ingredienti. Senza Zucchero, Senza Soia, Senza Conservanti

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COS'È LA CARNE SECCA In pratica, si tratta di pezzi o striscette di carne di qualche centimetro a cui tramite un processo chiamato appunto “essiccazione” in cui la normale carne viene riscaldata in modo che l’acqua contenuta evapori. In tale processo non vengono mai superati i 60° in modo che la carne rimanga integra e perda solo i liquidi. In questo modo e aggiungendo semplicemente del sale, si può conservare anche per diversi mesi a temperatura ambiente, permettendo così di disporre di uno spuntino altamente proteico Carne&Sale è fantastico non solo per chi fa la GeoPaleoDiet e/o la Chetogenica, ma anche per chi fa BIIOSystem, Crossfit e fitness in generale, visto che ha bisogno di un surplus proteico ad alto valore biologico, sano, privo di conservanti e magari comodo da portare in ufficio e/o in vacanza.  Va bene anche per i bambini, invece del solito terribile pezzo di pizza, panino ecc. E da ora è anche a tua disposizione e potrai scegliere da due fonti animali, cioè manzo e tacchino, in una comoda confezione da 50 grammi: Manzo:  ben 32 grammi di proteine, 4.2 grammi di grassi e zero carboidrati + sale e basta Tacchino: ben 38.4 grammi di proteine, 3,1 grammi di grassi e zero carboidrati + sale e basta  Manzo: Tacchino:             Prezzo: 9,9 Euro per entrambi i gusti