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Cibo Crudo

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Noci di macadamia, provenienti dalle cooperative del Brasile e della Bolivia, croccanti e delicate, con altissimo contenuto di olii naturali polinsaturi, proteine essenziali, sali minerali e fotosteroli. Ideali per spuntini e sanck, in insalate e dolci. L'acido palmitoleico contenuto in questi frutti sembra avere degli effetti molto positivi sul metabolismo portando all'organismo benessere e longevità. Le noci di Macadamia sono oggetto di studi scientifici perché ritenute un vero e proprio elisir di lunga vita. -Sono potenti antiossidanti -Contrastano il colesterolo cattivo e promuovono quello buono -Sono un toccasana per il sistema cardiovascolare -Contrastano la stitichezza e donano benessere a tutto l'intestino -Sono energizzanti grazie anche alle calorie contenute, quindi consigliatissime agli sportivi e a chiunque abbia bisogno di energia immediata. Valori nutrizionali Ricche di sali minerali indispensabili per l'organismo come Calcio, Sodio, Fosforo, Potassio Ferro, Magnesio, Zinco, Rame, Manganese e Selenio che giocano un ruolo importante in moltissime funzioni vitali. Fonte abbondante di Fitosteroli, straordinari grassi vegetali che contrastano il colesterolo. Forniscono una grande dose di fibre naturali con proprietà di indiscusso beneficio a carico dell'intestino e non solo. Possiedono una grande quantità e varietà di amminoacidi tra cui quelli essenziali che il nostro organismo non produce ma li assorbe attraverso i cibi, ognuno dei quali possiede straordinarie proprietà benefiche e funzioni specifiche. Le vitamine del gruppo B sono ben rappresentate nelle Noci e in minoranza vi è anche la presenza di Vitamina C e Vitamina E

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Confezione da 150grammi ​​​​​​​La curcuma è la regina delle spezie e l’uso di questa polvere potente nella vostra dieta è una delle cose migliori da fare per allungare la qualità della vita. La curcuma è anche chiamata zafferano delle indie ed è originario dell’Asia sud orientale e usata come spezia nella cucina indiana. Il nome curcuma deriva dal fatto che il prodotto è giallo come lo zafferano e la radice (rizoma) viene bollita, fatta essiccare al sole o in forni adatti e poi schiacciata ottenendo questa stupefacente polvere gialla, ma la nostra Curcuma è cruda!. Il suo ingrediente principale è la curcumina che ha sapore amaro e piccante e la si usa per produrre il masala cioè il curry: oltre a dare sapore ai piatti la curcuma da anche il colore. Si usa nei gelati, yogurt, biscotti, salsa e nelle bevande; è usato anche per colorare i tessuti e in alcune regioni indiane è usata sul corpo durante feste o cerimonie come i matrimoni. La curcuma è usata anche in medicina come antisettico per tagli e ferite e scottature. Le sue foglie vengono impiegate per avvolgere e cuocere il cibo e le regioni in cui è maggiormente usata sono la Persia, Iran, Nepal e in sud Africa è usato per colorare il riso bianco. La curcuma è un rimedio per lo stomaco per il fegato e ha proprietà antimicrobiche perché guarisce le ferite della pelle dopo aver avuto varicella, eczema o herpes. Le sue proprietà sono anche antidolorifiche, antinfiammatorie, antiossidanti, antitumorali e antifungine. In più il suo olio viene usato per proteggere i prodotti alimentari dal deterioramento. È anche utile per dare colore a mostarde, brodi e alimenti perché sostituisce lo zafferano che è economicamente molto più caro. Questa polvere è ricca di fibre alimentari, ferro, potassio, sodio, rame, magnesio e vitamine B6, E, K. La curcuma stimola il sistema immunitario, ha effetti benefici sull’asma, sulle allergie, sul morbo di Alzheimer, sulle malattie cardiache e sul diabete e anche sul fegato. Aiuta anche a perdere peso, combatte la tosse l’irritazione della gola e il raffreddore. È anche usato per prodotti di bellezza come scrub per il corpo e il viso al quale dona molta luminosità. Ha proprietà antinfiammatorie: è ideale per l’artrite reumatoide, stimola la produzione di bile, migliora la digestione e riduce il gonfiore dell’addome; disintossica il fegato producendo vari enzimi che abbattono le tossine; aiuta contra il meteorismo e il colon irritabile. È senza effetti collaterali, si può aggiungere la polvere cruda mescolata ai cibi o presa nel latte vegetale o bevuto come the.

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Noci di macadamia, provenienti dalle cooperative del Brasile e della Bolivia, croccanti e delicate, con altissimo contenuto di olii naturali polinsaturi, proteine essenziali, sali minerali e fotosteroli.Ideali per spuntini e sanck, in insalate e dolci.L'acido palmitoleico contenuto in questi frutti sembra avere degli effetti molto positivi sul metabolismo portando all'organismo benessere e longevità.Le noci di Macadamia sono oggetto di studi scientifici perché ritenute un vero e proprio elisir di lunga vita.-Sono potenti antiossidanti-Contrastano il colesterolo cattivo e promuovono quello buono-Sono un toccasana per il sistema cardiovascolare-Contrastano la stitichezza e donano benessere a tutto l'intestino-Sono energizzanti grazie anche alle calorie contenute, quindi consigliatissime agli sportivi e a chiunque abbia bisogno di energia immediata.​​​​​​​​​​​​​​Valori nutrizionaliRicche di sali minerali indispensabili per l'organismo come Calcio, Sodio, Fosforo, Potassio Ferro, Magnesio, Zinco, Rame, Manganese e Selenio che giocano un ruolo importante in moltissime funzioni vitali.Fonte abbondante di Fitosteroli, straordinari grassi vegetali che contrastano il colesterolo.Forniscono una grande dose di fibre naturali con proprietà di indiscusso beneficio a carico dell'intestino e non solo.Possiedono una grande quantità e varietà di amminoacidi tra cui quelli essenziali che il nostro organismo non produce ma li assorbe attraverso i cibi, ognuno dei quali possiede straordinarie proprietà benefiche e funzioni specifiche.Le vitamine del gruppo B sono ben rappresentate nelle Noci e in minoranza vi è anche la presenza di Vitamina C e Vitamina E.​​​​​​​

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DATTERI DENOCCIOLATII nostri datteri secchi biologici provengono dalle migliori zone di coltivazione del nord-est dell'Algeria, sul bordo della Oasis Biskra, la porta del Sahara. Questa regione è una delle regioni migliori e più importanti per la coltivazione dei datteri "DegletNour".Qui la coltivazione di datteri è una tradizione secolare, tramandata da padre in figlio, raccolti manualmente nel rispetto della natura, e sapientemente essiccati al sole, sicuri di offrirvi dei sicuri datteri crudi, sono naturali e non contengono conservanti e non sono trattati con sciroppo di glucosio.L'aria calda e il terreno umido conferiscono un sapore unico ai datteri.Il dattero può essere consumato sia fresco che essiccato, la raccolta dei datteri avviene nel periodo compreso tra agosto e settembre, la maggior parte dei datteri viene fatta seccare al sole, così da averne la disponibilità durante tutto l'anno.I datteri sono ideali per fornire energia perchè sono tra i frutti più ricchi di zuccheri, sono ideali come un piccolo spuntino o per sgranocchiare tra i pasti, perché sono poveri grassi (0,6%), buono il contenuto di sali minerali, soprattutto ferro, calcio e potassio e di fibre utili per il funzionamento regolare dell’ intestino.Tra i minerali presenti nei datteri c’è il:potassio, presente in un'elevata concentrazione, i datteri ne contengono addirittura più delle banane e per questo motivo aiutano ad equilibrare i livelli di liquidi nell’organismo e in più contribuiscono a mantenere sano il sistema cardiovascolare;il magnesio presente anch’esso in una buona concentrazione, responsabile di innumerevoli processi metabolici e la trasmissione nervosa e muscolare;il fosforo valido aiuto alle nostre funzioni celebrali.Il dattero, ha numerosissime proprietà curative, come quelle antinfiammatorie che agiscono soprattutto sulle vie respiratorie, un ottimo reintegrante dei sali minerali ed è consigliato soprattutto a chi pratica sport. 

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Sciroppo di Fiori di Cocco: Proprietà e Benefici  Difficile trovare un frutto in grado di darci così tanto ed in modo del tutto naturale come la Noce di Cocco.Il Succo di Fiori di Cocco Bio Crudo si ottiene dal taglio del fiore della palma da cocco: la linfa che esce viene raccolta e lavorata, sempre con processi che garantiscono la migliore concentrazione di tutti gli attivi. Caratteristiche principali: Biologico, Crudo e Gluten Free. Ha un notevole potere dolcificante. Importante presenza di Potassio. Contiene Vitamina C e B1.​​​​​​​La Noce di Cocco è davvero un grandissimo regalo che la natura ci ha fatto: sono molti i modi in cui possiamo godere dei benefici e delle proprietà dei suoi attivi. Il Succo di Fiori di Cocco è conosciuto soprattutto per il suo essere un dolcificante del tutto naturale: saccarosio, fruttosio e glucosio sono infatti tutti presenti nella sua tabella nutrizionale!Continuando nell’analisi della composizione, troviamo Potassio e Magnesio con buoni lavori; entrambi questi attivi contribuiscono a costruire un benessere psicofisico. Il Potassio, come confermato dai Regolamenti della Commissione Europea, tra i suoi benefici ha quello di far si che la pressione sanguigna rimanga su livelli corretti e di di concorrere al mantenimento della funzionalità del sistema nervoso.Proprietà quest’ultima in comune con la Vitamina C, altro attivo presente nel Succo di Fiori di Cocco, come la Vitamina B1, che contribuisce anche al normale metabolismo energetico.Confezione da 250 ml  Le informazioni riportate, non sono da intendersi come sostitutive di un parere medico e le proprietà descritte, salvo dove precisamente indicato, sono presunte e senza evidenze scientifiche.

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Estratto rigorosamente a freddo da sole fave di cacao non tostate, di agricoltura biologica, e senza utilizzo di solventi.Quando aprirete la confezione si sprigionerà un aroma inconfondibile, tanto che verrebbe voglia di mangiarselo così.Secondo una recente ricerca condotta in Inghilterra basterebbe assumere circa 20 grammi di cioccolato amaro al giorno per prolungare la lunghezza della vita.Da notare che tutti gli studi eseguiti sul cacao confermano che i maggiori benefici alla nostra salute sono apportati dal consumo di cioccolato fondente "crudo" perchè il calore altera il patrimonio nutrizionale degli alimenti.Il nome della pianta del cacao è Theobroma cacao.La teobromina presente, quasi esclusivamente nel cacao, insieme alla caffeina, ha la proprietà di aumentare la concentrazione e la prontezza di riflessi, mentre la serotonina ha la capacità di sostenere il sistema nervoso.Il Burro di Cacao, viene utilizzato anche per i cosmetici  oltre che per il cibo, è formidabile come olio da massaggio per la pelle secca oltre che per le labbra, il burro è ben assorbito dalla pelle lasciandola liscia e con un piacevole aroma di cioccolato, infatti il burro di cacao è un ingrediente fondamentale di tante creme idratanti perché riesce ad essere assorbito facilmente, e penetra in profondità, rispetto ad altri burri vegetali.Consigli su come usare il Burro di Cacao sulla pelle:- Dopo la doccia massaggiare un pezzetto di burro di cacao sul corpo ancora umido, il burro di cacao si scioglie a temperatura corporea- in gravidanza, è perfetto come olio per massaggio quotidiano, il suo contenuto di antiossidanti naturali e l’effetto idratante del burro di cacao sono un’ottima ricetta contro le smagliature e le cicatrici.- dopo aver lavato il viso con acqua calda, per favorire l'apertura dei pori, tamponare con un asciugamano l'acqua in eccesso e stendere un pezzetto di burro di cacao, è particolarmente indicata per la pelle secca.Valori Nutrizionali per 100 gCalorie  890 Kcal/3279 KjGrassi 99.80%Potassio 3 mgFosforo 3,3 mgMagnesio 2,2 mgCalcio 6 mgFerro 0,2 mgSodio 2,2 mg​​​​​​​Confezione: da 250 g

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Il Cocco è un frutto molto versatile, indispensabile per la maggior parte delle persone che vive sotto la fascia tropicale.Si tratta di un alimento completo è ricco di calorie, vitamine e minerali.Una noce di medie dimensioni del peso di 400 g di polpa commestibile   fornisce quasi tutti i minerali essenziali, vitamine, e l'energia ad una persona di medie dimensioni.Oltre che intera la noce di cocco la si può trovare in vendita in diversi modi: essiccata, grattugiata, in farina, tagliata in fette , come olio e burro.Anche se la sua polpa è ad alto contenuto di grassi saturi in confronto ad altre noci, la noce di cocco ha molti composti bioattivi che sono essenziali per  migliorare la  salute, come l'acido grasso saturo  laurico.L'acido laurico aumenta i livelli di colesterolo HDL nel sangue.HDL è una lipoproteina ad alta densità, che ha effetti benefici sulle arterie coronarie impedendo l’ aterosclerosi .  Alcuni studi di ricerca suggeriscono che le citochinine contenute nel cocco hanno mostrato significative proprietà anti-invecchiamento, anti-cancerogene, e anche effetti anti-trombotici.​​​​​​​Il cocco è anche una buona fonte di vitamine del complesso B come i folati, riboflavina, niacina, tiamina, e piridossina.La noce di cocco è composta per il 50% circa d’ acqua, dal 9,4% da fibre, dal 14 % da carboidrati, dal 10% da zuccheri e da lipidi.Essendo la noce di cocco ricca di potassio rappresenta un ottimo alimento ricostituente; la buona presenza di vitamina B e C la rende utile nel trattamento di alcuni disturbi quali possono essere la debolezza in generale, problemi di nervosismo e i disturbi urinari.Secondo alcuni studi la noce di cocco avrebbe anche proprietà utili al fine di eliminare le tossine presenti nell'apparato digerente. ideale per reintegrare i sali minerali persi; e contiene inoltre zinco, ferro, rame, fosforo, magnesio e, sodio e in misura minore, altri minerali.Apporta una quota di  vitamine C, E, K e J.È piuttosto ricco di aminoacidi, fibre e zuccheri.Grazie alla sua composizione, pare che sia utile nel risolvere i problemi di meteorismo gastrointestinale e nel depurare l’organismo.Per quanto riguarda gli aminoacidi quelli presenti in maggior percentuale: acido glutammico, arginina, acido aspartico, fenilalanina, glicina, isoleucina, serina, treonina, e cistina.Confezione: da 200 g

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20 %
La polvere di maca cruda e biologica è stata delicatamente raccolta a mano e essiccata per circa 1 mese al sole e macinata ancora a mano per preservarne la vitalità e la struttura nutrizionale. È uno dei superalimenti“moderni “ più apprezzati. La polvere di Maca, come le bacche di Goji e ginseng, è un potente adattogeno, significa che hanno la capacità di equilibrare e stabilizzare i sistemi del corpo: cardiovascolare, nervoso, muscolatura, linfatico. Come adattogeno, la polvere di Maca è in grado di fornire più energia al corpo quando è necessario, questi alimenti sono utilizzati anche per migliorare l'adattabilità in generale del corpo a situazioni stimolanti e di stress. Vanta proprietà stimolanti sul sistema nervoso, incrementando le capacità di concentrazione, la lucidità mentale e la memoria. È un alimento particolarmente potente ed equilibrato per atleti. La polvere di Maca incrementa le riserve energetiche, la resistenza e la forza fisica, promuovendo uno stato di generale benessere; la sua assunzione come integratore, quindi, è consigliabile. La pianta della maca cresce in condizioni estreme di altitudine e impoverisce il terreno dove è coltivata tanto da non poter coltivare altro per diversi anni sullo stesso terreno, e le proprietà  della Maca si sono sviluppate grazie alle condizioni estreme in cui cresce. Le straordinarie virtù nutrizionali e medicamentose della radice Maca erano note già agli Inca, che lo consideravano un dono degli dei, riservato a guerrieri e sacerdoti. Era anche conosciuta degli Inca soprattutto per le sue qualità afrodisiache. La polvere di Maca trova impiego come ingrediente per dolci o in bevande si mescola facilmente a frullati di frutta e verdura, vari tipi di latte vegetali. Si può anche mescolare  con acqua calda o fredda. Valori Nutrizionali per 100 g Kcal7/Kj  327/1380 Grassi  0.8 g di cui Saturi  0.2 g Carboidrati  60.9 g di cui Zuccheri  38.3 g Fibre  18 g Proteine 10 g Sale <0.1 g Confezione: da 150 g  

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Forse la proprietà più importante delle Albicocche Secche Crude è di mantenere intatti i livelli di sali minerali che normalmente si trovano nel frutto fresco: questo grazie al processo di essiccazione al di sotto dei 42° che conserva tutte le qualità dell’alimento così come natura lo ha creato.Se chiudi gli occhi mentre ne prendi una dalla confezione e la metti in bocca, al tuo palato sembrerà di assaggiare un’albicocca appena colta dall’albero!Già alla vista il suo colore arancione acceso dimostra come la naturalezza del frutto sia perfettamente conservata e poi il sapore fa il resto.Dal punto di vista nutrizionale, le Albicocche Secche Crude, sono caratterizzate da un bassissimo contenuto di grassi; mettono inoltre a disposizione zucchero naturale immediatamente disponibile per l’organismo.Contengono inoltre Fosforo, necessario per la normale crescita e sviluppo delle ossa nei bambini e come da indicazione della Comunità Europea e betacarotene.Ricerche scientifiche hanno dimostrato come una maggiore assunzione di alcuni attivi tra cui appunto anche il Betacarotene sia associato ad un minor rischio di contrarre cancro al pancreas.Nell’alimentazione dei popoli mediterranei l’essiccazione della frutta era una pratica conosciuta e molto usata perché offriva una buona alternativa alla poca disponibilità di frutta fresca durante il periodo invernale.La frutta essiccata dolcemente al sole del mediterraneo rimaneva una comoda riserva dalla quale attingere sostanze nutritive.Le albicocche essiccate sotto i 40 ° contengono la stessa quantità di vitamine e tutti i sali minerali presenti nel frutto fresco e possiedono un importante contenuto di fibre.Inoltre sono una buona fonte di licopene e luteina, che danno il colore giallo-arancio.Le albicocche sono una buona fonte di potassio, vitamina C e vitamina A.L'albicocca è un frutto con una buona digeribilità. Perché consumare le nostre “albicocche”? - la nostra frutta proviene da coltivazioni biologiche certificate - la nostra frutta secca non viene trattata con biossido di zolfo(per disattivare gli enzimi che rovinano il frutto) - la frutta essiccata ad alte temperature costa minor tempo di lavorazione, ma a discapito dei nutrientiTi consigliamo di mangiare frutta secca la mattina a colazione o di usarla come spuntino.Valori nutrizionaliKcal/Kj   241/1007Proteine  3,39 gGrassi   0,51 gdi cui saturi 0,05 gGrassi insatur 0,14 gCarboidrati  62,64 gdi cui Zuccheri 53,44 gFibre  7,30 gSale 25 mgFosforo 71 mgPotassio  1162 mgVitamina A 3604.00 UI​​​​​​​Beta Carotene 2163.00 Mcg​​​​​​​Confezione: da 250 g​​​​​​​

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Forse la proprietà più importante delle Albicocche Secche Crude è di mantenere intatti i livelli di sali minerali che normalmente si trovano nel frutto fresco: questo grazie al processo di essiccazione al di sotto dei 42° che conserva tutte le qualità dell’alimento così come natura lo ha creato.Se chiudi gli occhi mentre ne prendi una dalla confezione e la metti in bocca, al tuo palato sembrerà di assaggiare un’albicocca appena colta dall’albero!Già alla vista il suo colore arancione acceso dimostra come la naturalezza del frutto sia perfettamente conservata e poi il sapore fa il resto.Dal punto di vista nutrizionale, le Albicocche Secche Crude, sono caratterizzate da un bassissimo contenuto di grassi; mettono inoltre a disposizione zucchero naturale immediatamente disponibile per l’organismo.Contengono inoltre Fosforo, necessario per la normale crescita e sviluppo delle ossa nei bambini e come da indicazione della Comunità Europea e betacarotene.Ricerche scientifiche hanno dimostrato come una maggiore assunzione di alcuni attivi tra cui appunto anche il Betacarotene sia associato ad un minor rischio di contrarre cancro al pancreas.Nell’alimentazione dei popoli mediterranei l’essiccazione della frutta era una pratica conosciuta e molto usata perché offriva una buona alternativa alla poca disponibilità di frutta fresca durante il periodo invernale.La frutta essiccata dolcemente al sole del mediterraneo rimaneva una comoda riserva dalla quale attingere sostanze nutritive.Le albicocche essiccate sotto i 40 ° contengono la stessa quantità di vitamine e tutti i sali minerali presenti nel frutto fresco e possiedono un importante contenuto di fibre.Inoltre sono una buona fonte di licopene e luteina, che danno il colore giallo-arancio.Le albicocche sono una buona fonte di potassio, vitamina C e vitamina A.L'albicocca è un frutto con una buona digeribilità. Perché consumare le nostre “albicocche”? - la nostra frutta proviene da coltivazioni biologiche certificate - la nostra frutta secca non viene trattata con biossido di zolfo(per disattivare gli enzimi che rovinano il frutto) - la frutta essiccata ad alte temperature costa minor tempo di lavorazione, ma a discapito dei nutrientiTi consigliamo di mangiare frutta secca la mattina a colazione o di usarla come spuntino.Valori nutrizionaliKcal/Kj   241/1007Proteine  3,39 gGrassi   0,51 gdi cui saturi 0,05 gGrassi insatur 0,14 gCarboidrati  62,64 gdi cui Zuccheri 53,44 gFibre  7,30 gSale 25 mgFosforo 71 mgPotassio  1162 mgVitamina A 3604.00 UI​​​​​​​Beta Carotene 2163.00 Mcg​​​​​​​Confezione: da 250 g​​​​​​​

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