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Alimenti Paleo

Miele di Manuka - Rafforza le difese immunitarie, antiBatterico, combatte la Stanchezza

Miele di Manuka - Rafforza le difese immunitarie, antiBatterico, combatte la Stanchezza

€ 64,95

Nelle foreste native dell’Isola del Nord, in Nuova Zelanda, cresce la Manuka, pianta appartenente alla famiglia delle Myrtaceae. Il miele che le api producono dai fiori di Manuka possiede l’aroma forte, robusto e particolare del luogo d’origine; la consistenza è ricca e di colore intenso e brillante. Vegetal Progress fa produrre ormai da quasi 20 anni il miele di Aborigen® da apicoltori selezionati nel luogo d’origine; è stato calcolato che per ottenere l’equivalente di un cucchiaino da tè di miele di Aborigen® (circa 4 g), le api devono visitare 20.000 fiori: questo aiuta a comprendere quanto sia prezioso questo prodotto e come sia oggetto di diffusa sofisticazione. Usato da sempre dalle popolazioni aborigene, questo raro ed eccezionale miele monofloreale delle foreste neozelandesi ha trovato nelle moderne ricerche scientifiche la conferma delle sue molteplici proprietà. E' conosciuto per l'aroma unico, il colore ambrato ed il sapore ricco e delicato.  I Maori consideravano la Manuka una pianta medicinale; studi compiuti a partire dagli anni ’90 hanno evidenziato la marcata attività antibatterica del miele di Manuka, anche nei confronti di Helicobacter pilori anche a basse concentrazioni.   Il miele di Manuka viene innanzitutto distribuito in diverse tipologie, con la significativa variante legata alla concentrazione di metilgliossale presente nelle confezioni. Più è alto il numero, maggiore sarà la concentrazione e di conseguenza l’efficacia offerta. Il nostro prodotto ne contiene ben 300 MGO, cioè una delle più alte reperibili in commercio. Il miele di Manuka è indicato per l’attività di prevenzione delle malattie, la stimolazione del sistema immunitario o come energizzante naturale, oppure si può agire ad un livello più alto, ad esempio contro il reflusso gastroesofageo e il bruciore di stomaco. Confezione da: 250 grammi Ingredienti: puro miele monofiorale di Manuka. Adatto per: malattie invernali, affezioni respiratorie, stati di debolezza fisica e nervosa, nutrizione dei bambini, protezione delle vie digestive. Consigli d'uso: qualche cucchiaino preso tal quale o sciolto in una bevanda tiepida Prodotto da Aborigen

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Ghee - Burro Chiarificato. No Caseina No Lattosio No Frigorifero 220gr

Ghee - Burro Chiarificato. No Caseina No Lattosio No Frigorifero 220gr

€ 12,50

Avete mai usato il burro chiarificato in cucina? E il ghee, l'avete sentito nominare? Il ghee non è altro che un burro chiarificato, un ingrediente cardine della cucina indiana e nonostante esista da un paio di migliaia di anni, è un ingrediente da rivalutare e che vi sorprenderà per proprietà nutritive.  GHEE VS BURRO CHIARIFICATO Il Ghee è una specia di burro chiarificato, ma a differenza di quest'ultimo, si prepara portando a ebollizione il burro che diventa così privo della parte acquosa, delle proteine e - udite, udite - del lattosio. Un grasso puro, insomma.  Ma mentre del burro chiarificato useremo solo la parte liquida chiara e dorata, filtrata con un colino di metallo e versata in un recipiente di vetro, del ghee la caseina si separa e si caramellizza in padella, conferendo al composto un gusto unico, grazie a quella che in gergo viene definita reazione di Maillard: la caseina si separa conseguentemente ad una reazione con gli zuccheri.  BURRO CHIARIFICATO E GHEE: BENEFICI  Parlare di benefici del burro chiarificato non è cosa facile. Questo grasso è stato demonizzato per lunghissimo tempo e ancora oggi i detrattori sembrano essere più numerosi degli estimatori. Lungi dal voler dare un giudizio di sorta, il burro chiarificato può essere testato in tutta tranquillità, soprattutto dagli intolleranti al lattosio, per via del procedimento sopra descritto. Inoltre, sia il burro chiarificato che il ghee sono utili in cucina, innanzitutto perché a differenza del burro comunemente usato e conosciuto, il ghee non si ossida e si conserva a lungo senza diventare rancido, anche a temperatura ambiente. In più il punto di cottura del ghee è estremamente alto, 450 gradi farenheit, circa 230 °C, che lo rende perfetto per cuocere ad alte temperature.  Il burro chiarificato (soprattutto il ghee) è molto usato nella cucina ayurvedica, una cucina associata all'ayurveda, una medicina tradizionale indiana basata sull'equilibrio delle energie e degli elementi.  Il ghee avrebbe inoltre la capacità di eliminare le tossine e rinforzare il sistema immunitario. Inoltre, questo tipo di burro chiarificato avrebbe anche un uso interessante: l'applicazione cutanea. Sembra infatti che il ghee abbia la facoltà di lenire le scottature, di idratare la pelle, le labbra e i capelli.  Consigli d'uso: Si può utilizzare per i dolci, per il Bullet Proof nel caffè, applicato la sera sotto i piedi, aiuta ad avere un sonno salutare. Se applicato sugli occhi stanchi, aiuta a togliere l'affaticamento e rafforza la vista. È consigliabile usarlo anche come struccante. Confezione da 220 grammi e 480 grammi

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CHUFA PELATA Biologica Snack- No Glutine-No Lattosio-Senza Zuccheri aggiunti

CHUFA PELATA Biologica Snack- No Glutine-No Lattosio-Senza Zuccheri aggiunti

€ 7,40

Tubercoli di chufa intera già pelata, da sgranocchiare come snack o da inserire nelle tue ricette crude. COSA E' LA CHUFA? La chufa è un tubero (in Italia di chiama Zigolo Dolce), dal sapore dolce e mandorlato, che cresce spontaneamente in zone dal clima molto caldo, ma in tutta Europa è coltivata solo a Valencia. E' proprio il clima mite valenciano e il tradizionale metodo di raccolta che tutt'oggi si rispetta a rendere la varietà DOC la più ricca di sapore e la più completa dal punto di vista nutrizionale. Ricca di acido oleico (un acido grasso monoinsaturo dalle proprietà benefiche), fibre, sali minerali, proteine, grassi insaturi e vitamine, la chufa è un ottimo alleato per la nostra salute. È inoltre adatta a chi soffre di celiachia e altre intolleranze alimentari poiché priva di glutine, lattosio e allergeni in generale, è adatta anche a chi segue un regime alimentare particolare, come quello paleo e paleo crudista. COME USARLA? -come snack: puoi gustare la chufa al naturale, come merenda sana e nutriente, per riempire di carica e gusto le tue giornate -per preparare l'horchata: la ricetta tradizionale dell'horchata prevede l'ammollo dei tuberi di chufa per 24 ore; questi poi vengono tritati e la pasta così ottenuta viene pressata più volte per estrarne il succo. Viene poi aggiunto zucchero, od un altro dolcificante a piacere. Confezione: 250 grammi Prodotto BIOLOGICO - Compatibile Paleo Autoimmune Valori nutrizionali per 100 grammi: Carboidrati: 60,50 di cui zuccheri 15,50 grammi Fibre: 10,80 grammi  Grassi: 26,80 grammi  di cui saturi: 5,07 grammi  Insaturi: 21,73 grammi  Colesterolo: zero  Sodio: 0,019 mg  Proteine: 4,09 grammi  Valore energetico: 456 kcal - 1900 kJ  

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Tisana Detox BIO

Tisana Detox BIO

€ 11,50

Tisana Detox Bio di Salus è un integratore alimentare a base di estratti 100% vegetali di tarassaco, betulla e ortica, provenienti da colture biologiche. È un prodotto specifico per ritrovare il giusto benessere fisico, sia interiore, sia esteriore. Questa tisana detox favorisce le funzioni depurative dell'organismo e in più ha un effetto drenante sul corpo. Un modo semplice e funzionale per ritrovare un corpo sano ed in forma. Tarassaco Il tarassaco è una pianta conosciuta anche col nome di “Dente di Leone”, ed è rinomata per la sua forte azione diuretica e depurativa sul corpo. Stimola le funzioni del fegato e dei reni, aiutando il corpo ad eliminare le scorie accumulate, dovute alla cattiva alimentazione, allo stress e anche agli agenti esterni come ad esempio lo smog. Betulla La betulla è una pianta che fa parte della famiglia delle Betulacee, presente nelle zone dove le temperature sono molto basse. È famosa per le sue grandi proprietà diuretiche e drenanti. La betulla permette il drenaggio dei liquidi stagnanti all'interno del corpo; in particolare nelle gambe. È infatti molto consigliata per chi soffre di cattiva circolazione, gambe pensati e che tendono a gonfiarsi. Ortica L'ortica come tutti sappiamo, è una pianta che al solo tocco provoca irritazioni cutanee, ma cosa che è conosciuta è che se lavorata secondo determinate procedure, è ottima per eliminare liquidi in eccesso, attenuare il senso di gonfiore sia delle pancia, sia delle gambe, ed elimina i batteri a livello urinario. Modo d'uso (Dose giornaliera raccomandata) Versare 200 ml di acqua bollente sul filtro e lasciare in infusione 7 minuti. Poi, togliere il filtro. Assumere 2 volte al giorno. Si consiglia di bere 2 l di liquidi (tisane, acqua non frizzante) al giorno per sostenere l'organismo. Ingredienti: Tarassaco* (Taraxacum officinale Weber) foglia, millefoglio* (Achillea millefolium L.) parte aerea, betulla* (Betula pendula Roth.) foglia, verbena* (Verbena officinalis L.) foglia, ortica*(urtica dioica L.) folia, finocchio dolce* (Foeniculum vulgare Mill., var. dulce) frutto, anice* (Pimpinella anisum L.) frutto, salvia* (Saluvia officinalis L.) foglia, menta piperita* (Mentha x piperita L.) foglia, liquirizia* (Glycyrrhiza glabra L.) radice. (*Da agricoltura biologica). Prodotto senza glutine Valori medi per 2 filtri Foglia di tarassaco 0,98 g Foglia di betulla 0,46 g Foglia di ortica 0,36 g Approfondimenti Piccoli consigli per il benessere fisico La Tisana Detox Bio di Salus, insieme ad un pò di attività fisica quotidiana, è la combinazione vincente per un corpo sano e bello. Per chi non ha voglia (oppure tempo e soldi) per iscriversi a corsi o andare in palestra, basta una semplice camminata all'aria aperta. Anche solo 20 minuti di camminata sono un toccasana per il nostro corpo, in grado di riattivare tutta la circolazione ed eliminare scorie in eccesso. Inoltre, camminare con la musica nelle orecchie o con un amico, può essere un modo terapeutico per scaricare le tensioni accumulate, sia fisiche che mentali. Alla fine, basta poco per volersi bene.     Prodotto certificato BIO   

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OLIO DI COCCO ALIMENTARE COCONOIL 920g

OLIO DI COCCO ALIMENTARE COCONOIL 920g

€ 22,00

  Olio di cocco alimentare Coconoil - Biologico raccolto dalla sommità delle palme dello Sri Lanka.  Certificato Soil Association Spremuto a freddo Non decolorato Non deodorizzato Non raffinato Non idrogenato Non contiene ingredienti OGM Proviene dalle migliori palme da cocco sulla costa occidentale dello Sri Lanka che sono coltivate utilizzando metodi di agricoltura tradizionale e senza pesticidi. È spremuto e filtrato con metodologie, moderne, aggiornate e igieniche. E’ certificato come “Organic” ossia Biologico dalla britannica  Soil Association e approvato dalla Vegetarian Societ L'olio di cocco è un olio vegetale ottenuto a partire dalla polpa essiccata, detta anche copra, della noce di cocco. L'olio contiene circa il 90% di acidi grassi saturi, privo di colesterolo e tra gli oli vegetali è tra quelli che hanno la minore quantità di acidi grassi insaturi, quindi con minime quantità di acido oleico, che è l'acido grasso insaturo tipico delle olive L'olio è estratto mediante pressatura della polpa e viene ampiamente utilizzato nell'industria cosmetica, sebbene presenti ampi utilizzi, sia nell'industria che in medicina. Molto resistente alle alte temperature, si presta come olio in cucina e per frittura. Grazie alla sua stabilità ed inerzia si ossida lentamente e perciò irrancidisce con difficoltà Può essere impiegato anche nei dolci. È usato tradizionalmente per curare e rendere lisci i capelli sfibrati o ispidi in paesi dal clima arido e molto soleggiato, dove i capelli sono fortemente aggrediti dagli elementi naturali, come in India. Vuoi prenderlo direttamente nella nostra sede Siamo a Roma, in Via Baldo degli Ubaldi 186, BIIOSYSTEM-GEO PALEO STORE. Orario: 10:00-13:00/16:00-20:00. Tel. 393-3187937. Se le proprietà dell'Olio di Cocco Biologico le trovi interessanti, allora potresti trovare interessante anche il sito della Paleo Diet, la cui dieta prevede molto olio di cocco: visita il sito www.geopaleodiet.com 

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