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Alimenti Paleo

Ghee - Burro Chiarificato. No Caseina No Lattosio No Frigorifero 220gr

Ghee - Burro Chiarificato. No Caseina No Lattosio No Frigorifero 220gr

€ 12,50

Avete mai usato il burro chiarificato in cucina? E il ghee, l'avete sentito nominare? Il ghee non è altro che un burro chiarificato, un ingrediente cardine della cucina indiana e nonostante esista da un paio di migliaia di anni, è un ingrediente da rivalutare e che vi sorprenderà per proprietà nutritive.  GHEE VS BURRO CHIARIFICATO Il Ghee è una specia di burro chiarificato, ma a differenza di quest'ultimo, si prepara portando a ebollizione il burro che diventa così privo della parte acquosa, delle proteine e - udite, udite - del lattosio. Un grasso puro, insomma.  Ma mentre del burro chiarificato useremo solo la parte liquida chiara e dorata, filtrata con un colino di metallo e versata in un recipiente di vetro, del ghee la caseina si separa e si caramellizza in padella, conferendo al composto un gusto unico, grazie a quella che in gergo viene definita reazione di Maillard: la caseina si separa conseguentemente ad una reazione con gli zuccheri.  BURRO CHIARIFICATO E GHEE: BENEFICI  Parlare di benefici del burro chiarificato non è cosa facile. Questo grasso è stato demonizzato per lunghissimo tempo e ancora oggi i detrattori sembrano essere più numerosi degli estimatori. Lungi dal voler dare un giudizio di sorta, il burro chiarificato può essere testato in tutta tranquillità, soprattutto dagli intolleranti al lattosio, per via del procedimento sopra descritto. Inoltre, sia il burro chiarificato che il ghee sono utili in cucina, innanzitutto perché a differenza del burro comunemente usato e conosciuto, il ghee non si ossida e si conserva a lungo senza diventare rancido, anche a temperatura ambiente. In più il punto di cottura del ghee è estremamente alto, 450 gradi farenheit, circa 230 °C, che lo rende perfetto per cuocere ad alte temperature.  Il burro chiarificato (soprattutto il ghee) è molto usato nella cucina ayurvedica, una cucina associata all'ayurveda, una medicina tradizionale indiana basata sull'equilibrio delle energie e degli elementi.  Il ghee avrebbe inoltre la capacità di eliminare le tossine e rinforzare il sistema immunitario. Inoltre, questo tipo di burro chiarificato avrebbe anche un uso interessante: l'applicazione cutanea. Sembra infatti che il ghee abbia la facoltà di lenire le scottature, di idratare la pelle, le labbra e i capelli.  Consigli d'uso: Si può utilizzare per i dolci, per il Bullet Proof nel caffè, applicato la sera sotto i piedi, aiuta ad avere un sonno salutare. Se applicato sugli occhi stanchi, aiuta a togliere l'affaticamento e rafforza la vista. È consigliabile usarlo anche come struccante. Confezione da 220 grammi e 480 grammi

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PaleoBull - Confezione da 15 Pezzi di Barrette alla Banana -40%

PaleoBull - Confezione da 15 Pezzi di Barrette alla Banana

€ 37,50 € 22,50

Barrette adatte alla dieta paleo. Una sana alternativa agli spuntini altamente trasformati. Un supplemento perfetto dopo un duro allenamento. Realizzato esclusivamente con ingredienti naturali. - Senza Zucchero, Senza Glutine, Senza Latticini - Senza Prodotti raffinati. Prodotto Crudo, niente cottura  Né più né meno. Barretta da 50 grammi  In 5 Fantastici Gusti!  1) Gusto Cocco--->INGREDIENTI: datteri (49%), BIANCO D'UOVO DISIDRATATO (23%), MANDORLE (12%), cocco (12%), maca (3%), sapore naturale (1%).   Può contenere tracce di sesamo, grano e frutta secca.   2) Gusto Frutti di Bosco --->INGREDIENTI: datteri (50%), BIANCO D'UOVO DISIDRATATO (25%), Mirtilli disidratati (12%), MANDORLE (10%), fragole disidratate (2%), aroma naturale di mora (1%).   Può contenere tracce di sesamo, grano e frutta secca.      3) Gusto Semi di Chia--->INGREDIENTI: datteri (53,5%), BIANCO D'UOVO DISIDRATATO (22%), MANDORLE (25%), semi di chia (7%), arancia (1,5%), sapore naturale (1%).   Può contenere tracce di sesamo, grano e frutta secca.   4) Gusto Banana--->INGREDIENTI: datteri (52%), BIANCO D'UOVO DISIDRATATO (25%), banana  disidratata (12%), NOCCIOLE (10%), sapore naturale (1%).   Può contenere tracce di sesamo, grano e frutta secca.    5) Gusto Reishi--->INGREDIENTI: datteri (55,3%), MANDORLE (25%), BIANCO D'UOVO DISIDRATATO  (17%), cacao (2%), reishi (0,7%).     Può contenere tracce di sesamo, grano e frutta secca.  Barretta da 50 grammi

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PaleoBull - Confezione da 15 Pezzi di Barrette al Cacao & Reishi -40%

PaleoBull - Confezione da 15 Pezzi di Barrette al Cacao & Reishi

€ 37,50 € 22,50

Barrette adatte alla dieta paleo. Una sana alternativa agli spuntini altamente trasformati. Un supplemento perfetto dopo un duro allenamento. Realizzato esclusivamente con ingredienti naturali. - Senza Zucchero, Senza Glutine, Senza Latticini - Senza Prodotti raffinati. Prodotto Crudo, niente cottura  Né più né meno. Barretta da 50 grammi  In 5 Fantastici Gusti!  1) Gusto Cocco--->INGREDIENTI: datteri (49%), BIANCO D'UOVO DISIDRATATO (23%), MANDORLE (12%), cocco (12%), maca (3%), sapore naturale (1%).   Può contenere tracce di sesamo, grano e frutta secca.   2) Gusto Frutti di Bosco --->INGREDIENTI: datteri (50%), BIANCO D'UOVO DISIDRATATO (25%), Mirtilli disidratati (12%), MANDORLE (10%), fragole disidratate (2%), aroma naturale di mora (1%).   Può contenere tracce di sesamo, grano e frutta secca.      3) Gusto Semi di Chia--->INGREDIENTI: datteri (53,5%), BIANCO D'UOVO DISIDRATATO (22%), MANDORLE (25%), semi di chia (7%), arancia (1,5%), sapore naturale (1%).   Può contenere tracce di sesamo, grano e frutta secca.   4) Gusto Banana--->INGREDIENTI: datteri (52%), BIANCO D'UOVO DISIDRATATO (25%), banana  disidratata (12%), NOCCIOLE (10%), sapore naturale (1%).   Può contenere tracce di sesamo, grano e frutta secca.    5) Gusto Reishi--->INGREDIENTI: datteri (55,3%), MANDORLE (25%), BIANCO D'UOVO DISIDRATATO  (17%), cacao (2%), reishi (0,7%).     Può contenere tracce di sesamo, grano e frutta secca.  Barretta da 50 grammi

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PaleoBull - Confezione da 15 Pezzi di Barrette al Cocco -40%

PaleoBull - Confezione da 15 Pezzi di Barrette al Cocco

€ 37,50 € 22,50

Barrette adatte alla dieta paleo. Una sana alternativa agli spuntini altamente trasformati. Un supplemento perfetto dopo un duro allenamento. Realizzato esclusivamente con ingredienti naturali. - Senza Zucchero, Senza Glutine, Senza Latticini - Senza Prodotti raffinati. Prodotto Crudo, niente cottura  Né più né meno. Barretta da 50 grammi  In 5 Fantastici Gusti!  1) Gusto Cocco--->INGREDIENTI: datteri (49%), BIANCO D'UOVO DISIDRATATO (23%), MANDORLE (12%), cocco (12%), maca (3%), sapore naturale (1%).   Può contenere tracce di sesamo, grano e frutta secca.   2) Gusto Frutti di Bosco --->INGREDIENTI: datteri (50%), BIANCO D'UOVO DISIDRATATO (25%), Mirtilli disidratati (12%), MANDORLE (10%), fragole disidratate (2%), aroma naturale di mora (1%).   Può contenere tracce di sesamo, grano e frutta secca.      3) Gusto Semi di Chia--->INGREDIENTI: datteri (53,5%), BIANCO D'UOVO DISIDRATATO (22%), MANDORLE (25%), semi di chia (7%), arancia (1,5%), sapore naturale (1%).   Può contenere tracce di sesamo, grano e frutta secca.   4) Gusto Banana--->INGREDIENTI: datteri (52%), BIANCO D'UOVO DISIDRATATO (25%), banana  disidratata (12%), NOCCIOLE (10%), sapore naturale (1%).   Può contenere tracce di sesamo, grano e frutta secca.    5) Gusto Reishi--->INGREDIENTI: datteri (55,3%), MANDORLE (25%), BIANCO D'UOVO DISIDRATATO  (17%), cacao (2%), reishi (0,7%).     Può contenere tracce di sesamo, grano e frutta secca.  Barretta da 50 grammi

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PaleoBull Cacao - La Barretta con Fonte Naturale di Proteina all' Uovo - No Glutine-Latticini-Legumi

PaleoBull Cacao - La Barretta con Fonte Naturale di Proteina all' Uovo - No Glutine-Latticini-Legumi

€ 3,00

Barrette adatte alla dieta paleo. Una sana alternativa agli spuntini altamente trasformati. Un supplemento perfetto dopo un duro allenamento. Realizzato esclusivamente con ingredienti naturali. - Senza Zucchero, Senza Glutine, Senza Latticini - Senza Prodotti raffinati. Prodotto Crudo, niente cottura  Né più né meno. Barretta da 50 grammi  In 5 Fantastici Gusti!  1) Gusto Cocco--->INGREDIENTI: datteri (49%), BIANCO D'UOVO DISIDRATATO (23%), MANDORLE (12%), cocco (12%), maca (3%), sapore naturale (1%).   Può contenere tracce di sesamo, grano e frutta secca.     2) Gusto Collagene--->INGREDIENTI: datteri (54%), semi di sesamo (25%), collagene (20%), magnesio (1%).     Può contenere tracce di grano e frutta secca.     3) Gusto Semi di Chia--->INGREDIENTI: datteri (53,5%), BIANCO D'UOVO DISIDRATATO (22%), MANDORLE (25%), semi di chia (7%), arancia (1,5%), sapore naturale (1%).  ​​​​​​​  Può contenere tracce di sesamo, grano e frutta secca.   4) Gusto Banana--->INGREDIENTI: datteri (52%), BIANCO D'UOVO DISIDRATATO (25%), banana  disidratata (12%), NOCCIOLE (10%), sapore naturale (1%).     Può contenere tracce di sesamo, grano e frutta secca.    5) Gusto Reishi--->INGREDIENTI: datteri (55,3%), MANDORLE (25%), BIANCO D'UOVO DISIDRATATO  (17%), cacao (2%), reishi (0,7%).     Può contenere tracce di sesamo, grano e frutta secca.  Barretta da 50 grammi â€‹â€‹â€‹â€‹â€‹â€‹â€‹

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CHUFA PELATA Biologica Snack- No Glutine-No Lattosio-Senza Zuccheri aggiunti

CHUFA PELATA Biologica Snack- No Glutine-No Lattosio-Senza Zuccheri aggiunti

€ 7,40

Tubercoli di chufa intera già pelata, da sgranocchiare come snack o da inserire nelle tue ricette crude. COSA E' LA CHUFA? La chufa è un tubero (in Italia di chiama Zigolo Dolce), dal sapore dolce e mandorlato, che cresce spontaneamente in zone dal clima molto caldo, ma in tutta Europa è coltivata solo a Valencia. E' proprio il clima mite valenciano e il tradizionale metodo di raccolta che tutt'oggi si rispetta a rendere la varietà DOC la più ricca di sapore e la più completa dal punto di vista nutrizionale. Ricca di acido oleico (un acido grasso monoinsaturo dalle proprietà benefiche), fibre, sali minerali, proteine, grassi insaturi e vitamine, la chufa è un ottimo alleato per la nostra salute. È inoltre adatta a chi soffre di celiachia e altre intolleranze alimentari poiché priva di glutine, lattosio e allergeni in generale, è adatta anche a chi segue un regime alimentare particolare, come quello paleo e paleo crudista. COME USARLA? -come snack: puoi gustare la chufa al naturale, come merenda sana e nutriente, per riempire di carica e gusto le tue giornate -per preparare l'horchata: la ricetta tradizionale dell'horchata prevede l'ammollo dei tuberi di chufa per 24 ore; questi poi vengono tritati e la pasta così ottenuta viene pressata più volte per estrarne il succo. Viene poi aggiunto zucchero, od un altro dolcificante a piacere. Confezione: 250 grammi Prodotto BIOLOGICO - Compatibile Paleo Autoimmune Valori nutrizionali per 100 grammi: Carboidrati: 60,50 di cui zuccheri 15,50 grammi Fibre: 10,80 grammi  Grassi: 26,80 grammi  di cui saturi: 5,07 grammi  Insaturi: 21,73 grammi  Colesterolo: zero  Sodio: 0,019 mg  Proteine: 4,09 grammi  Valore energetico: 456 kcal - 1900 kJ  

Non disponibile
Albicocche Secche Crude - 250 g

Albicocche Secche Crude - 250 g

€ 9,70

Forse la proprietà più importante delle Albicocche Secche Crude è di mantenere intatti i livelli di sali minerali che normalmente si trovano nel frutto fresco: questo grazie al processo di essiccazione al di sotto dei 42° che conserva tutte le qualità dell’alimento così come natura lo ha creato. Se chiudi gli occhi mentre ne prendi una dalla confezione e la metti in bocca, al tuo palato sembrerà di assaggiare un’albicocca appena colta dall’albero! Già alla vista il suo colore arancione acceso dimostra come la naturalezza del frutto sia perfettamente conservata e poi il sapore fa il resto. Dal punto di vista nutrizionale, le Albicocche Secche Crude, sono caratterizzate da un bassissimo contenuto di grassi; mettono inoltre a disposizione zucchero naturale immediatamente disponibile per l’organismo. Contengono inoltre Fosforo, necessario per la normale crescita e sviluppo delle ossa nei bambini e come da indicazione della Comunità Europea e betacarotene. Ricerche scientifiche hanno dimostrato come una maggiore assunzione di alcuni attivi tra cui appunto anche il Betacarotene sia associato ad un minor rischio di contrarre cancro al pancreas. Nell’alimentazione dei popoli mediterranei l’essiccazione della frutta era una pratica conosciuta e molto usata perché offriva una buona alternativa alla poca disponibilità di frutta fresca durante il periodo invernale. La frutta essiccata dolcemente al sole del mediterraneo rimaneva una comoda riserva dalla quale attingere sostanze nutritive. Le albicocche essiccate sotto i 40 ° contengono la stessa quantità di vitamine e tutti i sali minerali presenti nel frutto fresco e possiedono un importante contenuto di fibre. Inoltre sono una buona fonte di licopene e luteina, che danno il colore giallo-arancio. Le albicocche sono una buona fonte di potassio, vitamina C e vitamina A. L'albicocca è un frutto con una buona digeribilità.  Perché consumare le nostre “albicocche”?  - la nostra frutta proviene da coltivazioni biologiche certificate  - la nostra frutta secca non viene trattata con biossido di zolfo(per disattivare gli enzimi che rovinano il frutto)  - la frutta essiccata ad alte temperature costa minor tempo di lavorazione, ma a discapito dei nutrienti Ti consigliamo di mangiare frutta secca la mattina a colazione o di usarla come spuntino. Valori nutrizionali Kcal/Kj   241/1007 Proteine  3,39 g Grassi   0,51 g di cui saturi 0,05 g Grassi insatur 0,14 g Carboidrati  62,64 g di cui Zuccheri 53,44 g Fibre  7,30 g Sale 25 mg Fosforo 71 mg Potassio  1162 mg Vitamina A 3604.00 UI ​​​​​​​Beta Carotene 2163.00 Mcg ​​​​​​​Confezione: da 250 g​​​​​​​

Non disponibile
Mandorle Crude Sgusciate Di Sicilia - 500 g

Mandorle Crude Sgusciate Di Sicilia - 500 g

€ 12,90

Le mandorle, energia e nutrizione Le mandorle ci offrono davvero molto energie, il cibo perfetto infatti per riuscire a superare al meglio le giornate più fredde, le giornate di intensa attività fisica e le giornate di studio e di lavoro intenso. Nonostante offrano così tante energie le mandorle sono altamente digeribili offrendoci la possibilità quindi di non sentirci mai troppo appesantiti e di portare avanti ogni nostra attività nel miglior modo possibile. Le mandorle inoltre sono davvero ricche di elementi nutritivi perfetti per la nostra salute e per il nostro benessere. Sono infatti ricche di vitamine tra cui dobbiamo ricordare soprattutto una grande presenza di vitamina B ed E e di sali minerali come il ferro, il magnesio, il potassio, il rame e il fosforo. Le mandorle sono quindi un alimento completo che è perfetto per integrare la dieta e rendere il nostro benessere ancora più intenso giorno dopo giorno. Le mandorle dolci, uno degli alimenti più buoni ed energetici che possiamo consumare. Importantissime per la nostra salute, ecco 7 ragioni per introdurle all’interno della nostra dieta. Le mandorle sono dei gustosissimi semi provenienti dall’albero del mandorlo, tipico di molte zone del Sud Italia. Sono costituite per il 50% da grassi monoinsaturi e polinsaturi, e sono una preziosissima fonte di energia. Costituiscono un’ottima riserva di vitamina E, sali minerali, magnesio, ferro, calcio e fibre. Ecco 7 motivi per introdurle nella nostra alimentazione Ritardano l’invecchiamento Da sempre utilizzate nella cosmetica per limitare l’insorgenza delle rughe e gli estetismi delle smagliature, le mandorle ci aiutano a combattere l’invecchiamento  e il rilassamento cutaneo anche dall’interno del nostro organismo. Il loro punto di forza è costituito dalla presenza dei cosiddetti polifenoli, potenti sostanze antiossidanti, capaci di ostacolare i danni causati dalla formazione dei radicali liberi. Una piccola precisazione: queste sostanze sono per lo più presenti nella buccia, ecco perché è consigliabile mangiare le mandorle senza privarle della loro pellicina.   Combattono il colesterolo Grazie al loro contenuto di grassi “buoni”, le mandorle hanno la capacità di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Il merito è da ricercarsi dei grassi polinsaturi che fanno parte dei loro principali costituenti. Per questa ragione, sono dei potenti alleati per la buona salute di arterie e vene.   Energizzanti Come abbiamo già detto all’inizio del nostro articolo, le mandorle sono un alimento capace di sprigionare tantissima energia. Sono ricche di calcio, magnesio, ferro e vitamina E: ecco perché fungono da ottimi integratori nelle nostre diete. Sono utili per superare al meglio le giornate più fredde, ma anche quelle più intense e stressanti.   Aiutano il benessere dell’intestino Ecco un’altra importantissima proprietà delle mandorle, o per meglio dire, dell’olio di mandorle dolci: il loro potere lubrificante ed emolliente che le rende un toccasana per il benessere intestinale. Considerata un antinfiammatorio e un antisettico, la mandorla agisce positivamente nelle condizioni di infiammazione intestinale renale, genito-urinarie e polmonari. Meglio però non esagerare con l’olio di mandorle dolci, perché contiene molti grassi ed è molto calorico.   Contro l’anemia Abbiamo già accennato al fatto che le mandorle hanno un importante contenuto di ferro e vitamine. Per questo loro elevato apporto nutritivo, aiutano a combattere l’anemia. Sono infatti tra i cibi suggeriti per chi ha carenze di ferro.   Rafforzano le ossa Non solo ferro, ma anche tanto calcio. Ecco che le mandorle diventano un prezioso alleato naturale per aumentare la densità minerale ossea. Per questo, sarebbe bene se il loro consumo venisse integrato nella dieta delle persone anziane e di chi è affetto o predisposto all’osteoporosi.   Mettono il buon umore Infine, ma non per questo meno importante, le mandorle sono un toccasana per l’umore. Indicate anche durante il periodo mestruale, contengono in sé delle proprietà antidepressive e antinfiammatorie. Le mandorle contengono tirosina e triptofano, due amminoacidi che insieme stimolano i neurotrasmettitori che influiscono sul buonumore. Consumarle ci fa sentire bene, più felici, più energici. Sempre senza esagerare comunque. Valori Nutrizionali Kcal/Kj   595/2490 Proteine  21,06 g Grassi   52,05 g di cui saturi 4g Carboidrati  21,2 g di cui Zuccheri  4,93 g Fibra  10,9 g Sale 0,07 g Vitamina E 7,87 mg Confezione: da 500 g

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