SOMMARIO
LE REGOLE DI TOZZI #9
3 Editoriale
di Claudio Tozzi
6 Paleo Guida
PER INIZIARE
10 Autori
TUTTI GLI AUTORI DE LE REGOLE DI TOZZI
14 Come vi smantello i preconcetti
LA CARNE TRATTATA
CON ORMONI E
ANTIBIOTICI NON
ESISTE
di Gianfranco Lo Cascio
20 LA FONDAMENTALE
IMPORTANZA DELLO
SNACK
MOTORIO
di Daniele Vecchioni
26 LO STUDIO
ANTI-PALEO?
Sponsorizzato da chi produce
cereali integrali
PARTE 2 DI 2
di Claudio Tozzi
34 IL COLLAGENE E' DI
BENEFICIO A PELLE E
ARTICOLAZIONI
del Dr. Joseph Mercola
43 DOMANDE & RISPOSTE
VOI DOMANDATE, CLAUDIO TOZZI RISPONDE
a cura di Claudio Tozzi
50 Tutte le bugie
SUL RAPPORTO TRA CARNE ROSSA
E CAMBIAMENTO CLIMATICO
di Gianmarco Scioscia
54 OSTEOPOROSI
fisiologico invecchiamento o
vera e propria patologia?
di Raffaele Cicorella
61 DISTURBO DA
DEFICIT DI
ATTENZIONE E
IPERATTIVITA'
di Caterina Boraccino
68 #Noncisonostudi
#NEWS
a cura di Claudio Tozzi
76 Paleo gravidanza
ECCO IL DIARIO DI ANNA ( PARTE 3 DI 3)
di Stefano Mariani
83 Le paleo Ricette
di Daniela Mascia e Marina Bruzzone: 18 video-ricette (una completatamente inedita!) contenute nel DVD doppio allegato alla rivista.
DVD doppio -L'angolo delle Geo Paleo Ricette
Daniela Mascia;
Chi ha detto che mangiar sano significhi cucinare cib triste e scondito?
Cucinare conoscendo gli alimenti e le loro proprietà, ti fa scoprire un mondo di sapori che non
penseresti di poter ottenere senza eccedere nelle calorie o nel cibo "raffinato"!
Cercherò di darvi dei suggerimenti e dei consigli alla portata di tutti...e sopratutto tante idee!
DVD 1
Regia di Carlo Berruti
- Dolcetto brownie
- Cremini freddi alle mandorle
- Zucchine al sugo cinghiale
- Bocconcini di pollo panati al cocco
- Torta in tazza al limone
- Asparagi al prosciutto
- Barette al cocco
- Pollo mango & curry
- Filetti di trota salmonata all'arancia
- Saltimbocca alla romana
- Torta all'arancia con gocce di cioccolato
- Gelato istantaneo alla pesca
Marina Bruzzone;
Negli anni ho approfondito il tema del legame tra alimentazione e salute. Ho provato tante diete e stili alimentari diversi prima di conoscere la Paleo, ottenendo con quest'ultima risultati ecellenti e
pressochè immediati. Essendo molto golosa e anche ingegnere, mi sono appunto "ingegnata" a
sperimentare e adattare ricette per dare gusto e vitalità ai miei piatti, e ora voglio condividere i
miei segreti in cucina con voi. Tranquilli, saranno facilissime!
DVD 2
Regia di Stefano Spiti
- Budino al melone
- Carne alla piastra
- Pollo al curry, ananas e latte di cocco
- Sgombri/acciughe in salsa di pinoli, prezzemolo e olive taggiasche
- Biscotti alle nocciole
- Frappè alla banana